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Sopa de legumes estilo minestrone

Sopa de legumes estilo minestrone


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Aqui está uma sopa de legumes variada, ao estilo minestrone cozido, que deve deliciar e surpreender os seus convidados, é uma delícia!

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 40g de grão de bico
  • 70 g de feijão preto
  • 1 litro de água
  • 1 tomate
  • 1 abobrinha
  • 20 g de manteiga
  • 1 cebola
  • 200 g de feijão chato
  • 50 g de vermicelli
  • 15 cl de creme líquido
  • 50 g Emmental
  • Ervas frescas (manjericão Ou outro)
  • Pimenta espelette
  • Sal grosso
  • Sal, pimenta moída na hora

Sopa minestrone

- Coloque o grão de bico e o feijão preto em uma saladeira por 12 horas.

- Cozinhe o grão de bico e o feijão preto em água fervente por 1 hora, adicione sal grosso e continue cozinhando por 30 minutos.

- Lave e corte o tomate em cubos.

- Lave e corte a abobrinha.

- Em uma frigideira, derreta a manteiga. Adicione a cebola picada e a abobrinha em cubinhos. Em seguida, adicione o tomate, feijão, grão de bico e feijão preto, continue cozinhando por 20 minutos.

- 5 minutos antes do final do cozimento, acrescente o macarrão. Despeje o creme de leite e ajuste o tempero.

- Sirva com Emmental, Pimenta Espelette e ervas frescas.

B.A.ba do Chef

É um prato completo para uma noite, não hesite em mudar os ingredientes.

Saiba mais sobre o feijão preto

Originário da América do Sul, o feijão preto é um vegetal seco muito utilizado na culinária brasileira, mexicana e chinesa.

Preparado em sopa, salada, purê, molho…, costuma acompanhar pratos de arroz ou macarrão e carnes.

A sua textura tenra e sabor muito suave também o tornam um ingrediente original para pastelaria.

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Minestrone Soup Recipe - Italian Vegetable and Pasta Soup (Pode 2022).


Comentários:

  1. Trowbrydge

    Peço desculpas, não posso ajudar em nada. Eu acho que você vai encontrar a decisão correta.

  2. Mabon

    o primeiro é o melhor

  3. Malcolm

    Eu considero, que você não está certo. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  4. Tolman

    Obviamente, muito obrigado pela informação.

  5. Morain

    O que faríamos sem sua ideia admirável

  6. Zululkree

    Sinto muito, mas, na minha opinião, erros são cometidos. Eu sou capaz de provar isso. Escreva para mim em PM, discuta isso.

  7. Pierrepont

    Notícia. Diga -me, por favor - onde posso encontrar mais informações sobre este tópico?



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