Receitas de comida

Creme de alho-poró


Como entrada ou como aperitivo, este creme de alho-poró é uma delícia.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 alho-poró branco
  • ½ ramo de cebolinhas
  • 20 g de manteiga sem sal
  • 200 g de leite condensado sem açúcar
  • 400 g de fromage blanc (ou iogurte grego)
  • 4 cenouras
  • Sal, pimenta moída na hora

Preparação : 20 minutos -Cozinhando : 5 minutos

Creme de alho-poró

- Lave e pique o alho-poró.

- Lave e pique as cebolinhas.

- Em uma frigideira, derreta a manteiga e leve o alho-poró picado sem corar. Deite o leite condensado e reduza para obter um creme ligeiramente engrossado. Deixe esfriar.

- Em uma saladeira, despeje o queijo branco (ou iogurtes), adicione o creme de alho-poró, tempere com sal e pimenta. Adicione a cebolinha picada.

Misture e leve à geladeira até a hora de servir.

- Lave e descasque as cenouras, corte-as em palitos.

- Sirva os palitos de cenoura acompanhados do creme de alho-poró.


Receita : A. Beauvais -foto : F. Hamel


Vídeo: Creme de alho-poró (Julho 2021).