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Ideais como aperitivo, estes verrines com pepino, tomate cereja e faisselle são leves, perfumados e cheios de frescura.
Preparação : 20 minutos
Descansar : 1 h
Nível de dificuldade : Fácil
Despesas : Barato
Ingredientes para 4 pessoas:
- ½ pepino
- 12 tomate cereja
- 1 cebola branca
- 6 colheres de sopa. de faisselle
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite
- Flor de sal com erva-doce
- Pimenta moída na hora
Verrines de frescor de Faisselle
- Lave e corte o pepino e os tomates cereja em mirepoix, sem descascá-los.
- Descasque e corte a cebola também em mirepoix.
- Prepare a faisselle temperando com azeite, flor de sal de erva-doce e pimenta.
- Misture bem e despeje em verrines. Adicione os vegetais mirepoix e coloque na geladeira por pelo menos 1 hora.
Sirva gelado.
B.A.BA do Chef
De acordo com as preferências ou para variar a apresentação, monte verrines com os vegetais misturados e / ou com os vegetais separados; coloque os vegetais sobre uma camada de faisselle ou coloque o creme de leite batido sobre os vegetais.
Use esta receita fresca ao infinito com os vegetais do momento: rabanete, espargos verdes, pequenos vegetais iniciais, etc.
Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
Respeito !!! Você posta produtos de qualidade!
Na minha opinião isso é óbvio. Eu não gostaria de desenvolver esse tema.
Mas existe um análogo semelhante?
Peço desculpas, mas acho que você está errado. Escreva para mim em PM, vamos conversar.
Muito bem, esta excelente frase está certa
a ideia excelente e oportuna