Jardinagem

Cultivo de yacon: um vegetal antigo da moda


O yacon em resumo :

Nome latino : Polymnia edulis, Polymnia sonchifolia
Nome comum : pêra terrestre, yacon, aricoma
Família : Asteraceae
Tipo : Vegetal tuberculoso

Altura : 2 m
Densidade de plantio : 2 a 3 pés por m²
Exposição : Ensolarado
Terra : Rico em húmus

Plantio : Março abril -Colheita : Novembro

Como a Oca do Peru, o yaconfoi introduzida na França em 1850. Foi então para substituir a batata, ameaçada na época pelo mofo.

Apesar disso grande produtividadee ele facilidade de manutenção, o sucesso não estava lá e o pêra terrestrecaiu no esquecimento. No entanto, ela começa a voltar para a frente do palco.

Plantação yacon

Para prosperar nas condições certas, o aricoma precisa de um solo rico em matéria orgânica(composto, solo para envasamento, esterco) e solto em profundidade para facilitar o crescimento dos tubérculos. Certifique-se também de que a horta está bem ensolarado.

Ao contrário das batatas, alcachofras de Jerusalém, helianthis ou oca do Peru, não plantamos os tubérculos dos yacons. Usamos fragmentos de cepas ou plantas adquiridas comercialmente.

O plantio ocorre em duas vezesNo início da primavera:

  • Em março, coloque os cacos em vasos em uma mistura de solo de jardim e solo para vasos. Proteja-os do frio e da luz solar direta.
  • Em meados de maio, você pode plantar os pés no chão em sua horta. Tenha cuidado, a pêra moída sendo uma planta volumosa, afaste os pés pelo menos 75 cm para permitir que eles respirem.

A título indicativo, a produtividade do aricoma é tal que 3 a 4 pés são suficientes para uma horta familiar.

Dica inteligente

Muito fácil de cortar, o yacon pode ser propagado cortando os caules no outono e colocando-os na água. Quando as raízes aparecerem, simplesmente coloque-as em vasos e mantenha-as longe do frio até o retorno da primavera.

Cultivo e manutenção do yacon

o pêra terrestre quase livre de manutenção.

No entanto, devemos fazer cuidado com a rega, especialmente durante a seca prolongada.

Além disso, na maturidade, os pés costumam atingir 2 metros, um apostarpode ser necessário, especialmente se os objetos estiverem sujeitos a ventos.

Colher e armazenar bacon

o colheitaocorre quando chegam as primeiras geadas (geralmente por volta do mês de novembro) Usando um garfo de jardim, arranque delicadamente o caule e remova os tubérculos.

Para que o seu tubérculosguarde bem, coloque-os em uma caixa e cubra-os com turfa ou areia. Em seguida, mantenha-os longe do gelo e da luz, em uma adega, por exemplo.

Observe que após o desenraizamento, os tubérculos mostram um matiz rosado, o último escurece depois de um tempo. Portanto, não se preocupe se notar isso em sua casa - é completamente normal.

Dica inteligente

Pense na próxima colheita agora e armazene suas cepas de yaconlonge da geada e da luz. Você pode tirá-los quando o bom tempo voltar.

Doenças e pragas

A pêra terrestre é resistente a doenças. Seus únicos "inimigos" são os roedoresque atacam tubérculos.


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