Fácil de cultivar, o repolho de palma também é um vegetal delicioso de cozinhar.
Palmeira repolho em resumo :
Nome latino : Brassica oleracea acephala'Nero di Toscana'
Nome comum : repolho de palma Tuscan Black ’
Família : Brassicaceae
Tipo : Folha vegetal
Altura : 90 cm
Distância de plantio : 50 cm
Exposição : Ensolarado
Terra : Calcário, rico em húmus
Semeadura : Março abril
Colheita : de julho a novembro
Graças à sua silhueta em forma de palmeira, às suas folhas verdes escuras, quase pretas e à sua simplicidade de cultivo, o palmeira de repolho Tuscan Black 'tem o seu lugar no seu jardim; seja em um maciço como pereneou como vegetalem uma horta.
Plantação de couve
Como outros repolhos, 'Tuscan Black' precisa de um solo trabalhado e solto em profundidade.
O solo também deve ser corrigido com terra para vasos, composto ou mesmo esterco, desde que esteja bem decomposto.
O plantio de palmito ocorre em duas vezese só acontece por semente :
- No início da primavera, semeie as sementes em um solo de sementes e proteja-as de possíveis geadas tardias.
- Em maio, quando as sementes germinarem e apresentarem três a quatro folhas, replante as mudas no solo, espaçando-as pelo menos 50 cm.
Cultivo e manutenção do 'Negro da Toscana'
O repolho de palma ‘Black Tuscany’ não reivindica quase nenhuma manutenção. É especialmente importante garantir que o solo permaneça úmido, especialmente no verão.
Dica inteligente e ecológica: a partir de junho, para limitar a irrigação e remoção de ervas daninhas, deposite seus resíduos de corte em camadas finas de cobertura morta. Isso vai permitir retém a umidade do solo.
É importante que cada adição não seja muito grande, para evitar qualquer risco de apodrecimento e aparecimento de doenças fúngicas.
Colhendo couve de palma
Colher as folhas como e quando suas necessidades. Comece na parte inferior, subindo gradualmente.
Note que as primeiras geadas tornam as folhas mais tenras e acentuam o seu sabor.
Conservação do palmito
Depois de colhidas, as folhas podem ser armazenadas alguns dias na geladeira. Porém, como as vitaminas desaparecem rapidamente, consuma as folhas logo após a colheita.
Também é possível congelarpalma repolho após a colheita. Para fazer isso, escalde as folhas colocando-as em água fervente com sal por 3 minutos.
Em seguida, coloque-os em água fria para interromper o cozimento e congelá-los.
Doenças e pragas
Repolho de palma resiste bem a doenças. No entanto, ele é vítima do apetite de lesmas e caracóisno momento dos primeiros tiros.
Seu principal inimigo, no entanto, continua sendo o verme do repolhocuja lagarta pode causar estragos na horta.
