Peixe / marisco

Cocottes de Sar com frutas cítricas e repolho Romanesco

Cocottes de Sar com frutas cítricas e repolho Romanesco


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A couve romanesca é um produto bonito, quase poderia ser decorativo. Permanece no prato e também oferece um sabor sutil.

Tempo de preparação : 15 minutos
Tempo de cozimento : 20 minutos

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 1 filé de Sar de aproximadamente 250 gr
  • 1 laranja
  • 1 limão amarelo
  • 1 bebê repolho romanesco
  • 25 cl de leite
  • 5 cl de creme (opcional)
  • 1 fio de azeite
  • Sal e pimenta do moinho

Receita de Cocotte de Sar com frutas cítricas e repolho Romanesco

Pré-aqueça o forno a 200 ° C (Th.6).

  • Corte o filé de peixe em pequenos cubos, com cerca de 1 cm de comprimento.
  • Descasque todas as frutas cítricas, levante os sumos e corte os quartos em 2 ou 3 pedaços.

Em 2 caçarolas individuais (ou 1 grande),

  • Coloque os cubos de peixe, os cubos de citrinos, o sal e a pimenta e misture.
  • Distribua o leite e acrescente as natas (opcional).
  • Feche as caçarolas e leve ao forno por 15 a 20 minutos.

Enquanto isso,

  • Separe as florzinhas do repolho, enxágue e corte em tiras.
  • Em uma panela quente, adicione 1 fio de azeite e sele as rodelas de repolho por 30 segundos. em fogo alto, mexendo.
  • Tempere com um pouco de sal e pimenta, reduza o fogo e continue cozinhando em fogo médio por 15 min. mexendo de vez em quando.

Retire as caçarolas do forno, verifique o cozimento e sirva com as rodelas de couve.

Para mais grandes apetites : Sirva com uma tigela de arroz preto, por exemplo, ou um pouco de quinua.

A técnica HelloFresh

Descasque uma fruta cítrica : Usando uma faca afiada, corte as pontas da fruta para poder colocá-la de forma estável na tábua.

Corte a casca de cima para baixo, fazendo uma pequena incisão na parte com a polpa do fruto.

Certifique-se de seguir a curvatura da fruta cítrica. Contorne a fruta e remova as poucas partes fibrosas brancas restantes.

Eleve o supremo : Para tal, corte os quartos com uma faca, tendo o cuidado de cortar entre as películas que separam os quartos.

Leia também: cultivo de repolho Romanesco


Vídeo: Legumes Congelados para Salada-Por Liz Frutuoso (Pode 2022).


Comentários:

  1. Vosar

    eu não ouvi isso

  2. Arend

    Com licença pelo que estou ciente de interferir ... esta situação. Convite do fórum.

  3. Raanan

    Concordo, este pensamento magnífico cai pelo caminho

  4. Mikaran

    Eu confirmo. Foi e comigo. Podemos nos comunicar sobre este tema. Aqui ou em PM.

  5. Radolph

    Eu acho, que você está enganado. Vamos discutir isso. Escreva-me em PM.



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