Jardinagem

Purslane: um sabor único


O vegetal ou beldroega selvagem é uma planta rasteira cujas folhas são apreciadas pelo seu sabor ligeiramente cítrico.

Em resumo, o que você precisa saber:

Último nome : Portulaca olerácea
Família : Portulacaceae
Tipo : Anual, rastejante

Altura
: 10 a 15 cm
Exposição : Ensolarado
Terra : Comum, bem drenado

Floração : Junho a outubro -Colheita : 2 meses após a semeadura

Baixo em calorias, é consumido em saladas ou cozido como folhas de espinafre.

Semear e plantar beldroegas

Purslane cresce principalmente em torno do Mediterrâneo e aprecia muito o calor para se desenvolver.

Se crescer naturalmente na natureza, também pode ser semeada na horta.

Mudas de beldroega:

Semeie de preferência na primavera ou verão em um local ensolarado.

  • A semeadura ocorre a partir de Março a setembro.
  • Espere pelo o chão está quente para a semeadura (espere até maio em climas mais frios)
  • Semear conectados (a cada 20 cm) em um solo leve e bem drenado.
  • Regue no início para manter o solo ligeiramente húmido.
  • Fina quando as plantas formaram algumas folhas, deixando apenas a planta mais vigorosa.
  • Aperte as hastes quando as plantas têm cerca de 10 cm de altura.

Truque : Ao espaçar suas mudas no tempo, você também distribuirá suas colheitas de beldroegas vegetais.

Plantando beldroegas:

Se você comprar mudas de beldroegas em contêineres, pode plantar de março a setembro.

  • Plante uma muda de beldroegas a cada 20 cm
  • Regue no início e depois diminua bem devagar porque é uma planta que não tem muita necessidade de água.

Cuidando de beldroegas

Purslane requer muito poucos cuidados e manutenção, tornando-se uma planta fácil de cultivar.

Os procedimentos de manutenção são frequentemente limitados à capina e capina ao redor da planta.

  • A rega não é necessária quando a beldroega está bem estabelecida

Colheita de beldroegas

Purslane ressemea espontaneamente e uma única planta pode dar até 3 colheitas por ano.

Você pode começar a colher beldroegas cerca de 2 meses após a semeadura, ou até um pouco mais, dependendo das condições de cultivo e do clima.

  • Colha os caules da beldroega removendo o caule, mas lembre-se de não cortar muito curto para promover o crescimento.
  • Prefira a colheita de rebentos jovens de beldroegas, as folhas são melhores.
  • Quanto mais você consome a beldroega jovem, mais as folhas derretem na boca.

Conservação de beldroegas:

Purslane é uma planta que se mantém fresca por pouco tempo porque não tolera o congelamento.

Mas vamos mantê-lo facilmente 2 a 3 dias na geladeira no compartimento de vegetais, embrulhado em papel absorvente.

Finalmente, é possível confinar beldroegas em potes com vinagre e guarde-o por vários meses.

Para saber sobre beldroegas

Às vezes considerada uma erva daninha, esta linda planta anual, rasteira e com hábito de espalhar, oferece deliciosas folhas comestíveis.

Essencial de Dieta cretense, beldroegas são baixas em calorias e excelentes para prevenir o risco de doenças cardiovasculares.

Existem, portanto, potássio, cálcio, magnésio, vitaminas C e B, ferro, mas também ômega 3 e β-caroteno, elementos essenciais na prevenção de muitas doenças.

Nós cozinhamos um pouco como espinafre, consumindo-o também salada crua, que cozinhado ou em sopa.

Se você quiser cozinhar beldroegas, aqueça uma noz de manteiga em uma panela, descarte a beldroegas e cozinhe por 3 min.

Dica inteligente

Depois de instalada corretamente, não há necessidade de regar, mesmo em dias de calor, pois é uma planta que tolera muito bem a seca.


© uckyo


Vídeo: How To Collect Portulaca Oleracea Purslane u0026 Other Wild Plants For Free. Gardening adventures (Julho 2021).