Aromatico

Salsa: fácil de cultivar


A salsa é uma planta fácil de cultivar e muito aromática para cozinhar.

Em resumo, o que você precisa saber:

Último nome : Petroselinum crispum
Família : Apiaceae
Altura : 25 a 30 cm

Exposição
: Sol e sombra parcial
Terra : Rico e leve

Colheita : Todo o ano

  • Saúde: benefícios e virtudes da salsa

Da semeadura e plantio à colheita da salsa, aqui estão todas as dicas para cuidar da salsa nas estações.

Semear e plantar salsa

A semeadura da salsa ao ar livre pode começar já no mês de fevereiro ao meio Sul e marcha por metade Norte.

Plante a salsa corretamente:

Se você comprar o seu salsa em vaso, será necessário planejar repot rapidamente em uma panela maior ou coloque no chão após a compra.

  • Salsa adora o sol, mas teme situações muito quentes nas horas mais quentes.
  • Esta é a garantia de que a planta floresce nas melhores condições.

Mudas de salsa:

Salsa pode ser semeado no lugar do final do inverno, durante a primavera e o verão.

Se você tem medo de geadas severas, é melhor proteger suas mudas com uma moldura, um véu ou um túnel.

  • Afrouxar o solo, ou seja, torná-lo leve, descompactando-o o máximo possível.
  • Faça sulcos aproximadamente a cada 10-15 cm.
  • Enterre as sementes em 1 a 2 cm e cubra com terra para vasos.
  • Regue regularmente com chuva fina até a emergência, que pode durar até 3 semanas.

Assim que as plantas formarem 4 ou 5 folhas, afinar para cerca de 10 cm deixar espaço para a salsa se desenvolver.

Manutenção de salsa

A salsa é uma planta aromática fácil de cuidar.

Uma vez devidamente instalado, deve crescer na maior parte do ano, mas algumas etapas de manutenção permitirão estender sua colheita.

  • Água em clima quente ou seca prolongada. A salsa realmente teme as oscilações quentes, que tendem a torná-la amarela.
  • Proteger a salsa com um sino ou uma pequena estufa no inverno deve permitir que você faça a colheita durante todo o ano.
  • Se você está protegendo a salsa no inverno, lembre-se de regar de vez em quando, pois a chuva não será suficiente.

Colheita de salsa

As folhas podem ser cortadas como e quando necessário e isso ao longo do ano.

É melhor arrancar as folhas uma de cada vez, em vez de arrancar várias hastes ou cortar várias hastes de uma vez com um cinzel.

Você pode colher salsa em todas as estações, mas é importante proteja sua salsa no inverno com um sino por exemplo ou para instalá-lo em uma estufa sem aquecimento.

Certifique-se de comer de preferência folhas mais antigas.

Bom saber sobre salsa

o salsinha é uma planta bienal de 25 a 60 cm de altura, muito aromática quando amassada.

A salsa, lisa ou crespa, é usada principalmente para sabor saladas, omeletes e pratos com molho. Observe que, ao cozinhar, você não deve hesitar em use os talos de salsa que contém muito mais aroma do que as folhas.

Também é usado em salsinha para realçar certos mariscos e carnes grelhadas.

Ele é de cultura fácil e é bastante resistente à maioria das doenças.

O cozinheiro certamente terá preferência pelo salsinha com um aroma mais delicado.

Observe também que a salsa é uma planta rico em óleo essencial É composto principalmente de apiol, substância muito presente nas frutas, mas também nas vitaminas A e C.

  • Saúde: benefícios e virtudes da salsa na saúde

Dica inteligente

Durante o inverno, cubra a salsa com um sino transparente para continuar a colheita até a primavera seguinte.


  • Para ler: Tudo que você precisa saber sobre plantas aromáticas


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