Receitas de comida

Torta de abóbora e vaca rindo


Aqui está uma receita original de torta de abóbora e vaca risonha com gomasio.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 massa quebrada
  • 5g de manteiga
  • 1 abóbora (500 g)
  • 70 g de vaca rindo
  • 50 g de arbusto
  • 1 ovo
  • 15 cl de leite
  • 60 g de farinha de trigo
  • 100 g de castanhas cozidas
  • 1 C. colher de sopa de gomasio
  • Sal, pimenta moída na hora.

Coloque a massa em uma assadeira com manteiga. Pique com um garfo e coloque na geladeira.

Corte, descasque e cozinhe a abóbora por 15 min. Pegue a polpa, coloque em uma panela e evapore o máximo de líquido possível, aquecendo em fogo baixo por 5 min.

Pré-aqueça o forno a 200 ° C (th. 6/7).

Misture a vaca risonha e o arbusto. Adicione o ovo e o leite, depois a farinha. Tempere com sal e pimenta.

Corte a polpa da abóbora em cubos. Esmague as castanhas cozidas.

Retire a massa da geladeira, arrume a mistura de arbusto e vaca rindo. Polvilhe com abóbora e castanhas esmagadas.

Asse e cozinhe por cerca de 40 minutos até que a torta fique marrom.

Quando estiver pronto para servir, arrume o gomasio.


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