Plantas e saúde

Beterraba: benefícios e virtudes


A beterraba é cultivada por suas raízes carnudas e usada como vegetal. Há três variedades de beterraba: amarela, branca e vermelha (a mais consumida).

As folhas da beterraba podem ser comidas cruas ou cozidas como o espinafre. Eles são particularmente ricos em vitaminas e minerais.

A beterraba não é cultivada apenas por suas raízes e folhas. Também é usado para a produção de açúcar, melaço e álcool, assim como planta forrageira.

Sempre foi usado para tratar diferentes problemas de saúde. Qual ? Saiba mais sobre este tubérculo.

  • Horta: como cultivar beterraba

Beterraba, para constar

Nativo da bacia do Mediterrâneo eÁsia Central, a beterraba é considerada um vegetal desdeantiguidade. No entanto, não foi até o século 19 que a beterraba se espalhou por todo o país.Europa.

Na Suíça e na Sabóia, a beterraba também é chamada de "cenoura vermelha".

Beterraba: virtudes e benefícios para a saúde

As raízes de beterraba contêm uma alta qualidade de vitamina C, enquanto suas folhas são uma fonte de vitamina A. Eles também são fontes de fibras, doácido fólico e D 'antioxidantes.

o betanina, um dos pigmentos que dá a cor à beterraba, diz-se que reduz o aparecimento de câncer de pele, do fígado e pulmão. Por sua vez, o carotenóides (folhas de beterraba), pode ajudar a prevenir certos tipos de câncer, incluindo câncer de mama e a câncer de pulmão.

o suco de beterraba, entretanto, rico em nitratos, reduziria o custo do oxigênio durante os esforços contínuos: o que teria efeitos positivos sobre desempenho esportivo.

O alto teor de nitrato da raiz também ajuda a diminuir o pressão arterial, e assim lutar contrahipertensão.

Beterraba tem um forte poder antioxidante. O consumo regular contribui para bem estar intestinal e em fortalecimento das defesas imunológicas. Também ajudaria a aliviar dor de cabeça.

O consumo de folhas de beterraba lutaria contra degeneração macular, a catarata e aquele do retinite pigmentosa.

Estudos recentes têm mostrado que a beterraba pode reduzir os níveis de mau colesterol e aumentar os níveis de colesterol bom no corpo.

Uso, dosagem, instruções de uso

Beterraba é comida cozinhou ou inundar. Grato ou corte em fatias finas, você pode sentir o gosto em salada.

Beterraba vermelha também pode ser apreciada por sobremesa.

o folhas de beterraba são cozinhados da mesma forma que o espinafre.

Você também tem a oportunidade de saborear o suco de beterraba como desejar.

Cultivo de beterraba

Beterraba é uma das mais fácil de crescer. Ela é robusto e resistente. Ela não tem medo do frio.

  • Horta: como cultivar beterraba

A beterraba gosta de qualquer tipo de terreno, aprecia especialmente os solos macios e leves.

Semeie em sulcos rasos, separados por 30 cm, em variedades de março-abril de meio longo a longo, em abril-maio ​​ou mesmo em junho para variedades redondas ou planas.

O período de colheita da beterraba vai do final de maio a agosto, dependendo da época de plantio.

Dica inteligente

Graças ao ácido fólico fortemente presente na beterraba, este vegetal é recomendado para mulheres grávidas.

Em caso de dúvida, não hesite em consultar o seu médico.


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