Sobremesas

Shortbread vienense com praliné


Sobremesa fácil e rápida de bolinhos de praliné, é gourmet, crocante e terrivelmente deliciosa.

Ingredientes para 15 peças:

  • 100g de farinha
  • 85 g de manteiga macia
  • 35 g de açúcar de confeiteiro
  • 15g de clara de ovo
  • 15 g de pedaços de praliné.

Pré-aqueça o forno a 160 ° C, calor rotativo.

> Peneire a farinha.

Em um robô,

Bata a manteiga até ficar cremosa.

Adicione o açúcar e bata por 1 a 2 minutos.

Adicione a clara de ovo e o praliné e continue por 1 min.

Aos poucos, adicione a farinha em velocidade lenta.

Você deve obter uma massa macia.

> Forre um saco de confeitar com uma ponta canelada de 6 mm.

> Em uma assadeira coberta com papel manteiga, arrume os biscoitos em forma de “W”. Certifique-se de espaçá-los bem!

> Asse por 20 minutos, dependendo do seu forno. Retire o shortbread e coloque sobre uma gradinha para esfriar.

Para trocar: derreta um pouco de chocolate amargo em banho-maria e mergulhe metade dos biscoitos nele.


Vídeo: Cranberry Pistachio Shortbread Recipe Demonstration - (Julho 2021).