Receitas de comida

Codorna Assada com Alecrim


Aqui está a deliciosa receita de Codorna Assada com Alecrim com Feijão Verde ao lado.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 Codorna
  • 500 g de Vagem fresco
  • 4 podsalho
  • 4 ramos de alecrim
  • 4 colheres de sopa. mel de alecrim
  • 4 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite
  • 60 g de manteiga semi-salgada
  • 2 cebolas na inicialização
  • Pimenta salgada

Codorna Assada com Alecrim

- Corte o feijão verde, lave.

- Descasque e pique as cebolas.

- Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.6).

- Disponha as codornas numa assadeira grande, coloque um dente de alho descascado e um raminho de alecrim em cada uma. Pincele a pele com mel, azeite. Distribua 40 g de manteiga, tempere.

Asse por cerca de 20 minutos, regando-os regularmente.

- Enquanto isso, cozinhe o feijão verde ao estilo inglês.

- Em uma frigideira derreta 20 g de manteiga, passe a cebola picada. Mexa e acrescente o feijão verde escorrido, verificando os temperos.

- Disponha harmoniosamente em uma chapa quente uma codorna e feijão verde.

B.A.ba do Chef

Nunca cubra uma cozinha com um legume verde inglês, isso fará com que seu legume se oxide pelas gotas de vapor d'água.

Lado da adega : Coteau du Vendômois rosé

COZINHANDO PALAVRAS

Cozinheira inglesa : cozinhe em água fervente com sal com sal grosso. Refresque-se em água gelada.

BEM ESTAR

Calorias por pessoa: 380


Foto: C. Herlédan


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