Pratos

Hambúrguer de tomate com coração de carne e batata frita


Aqui está uma receita que deve agradar a mais de um pai. Para mudar do tradicional hambúrguer de “batata” com batata frita, que tal preparar um hambúrguer de tomate com coração de boi e batata frita? Esta receita é deliciosa, fácil de fazer, saudável e barata ao mesmo tempo.

Trate seus filhos enquanto se alimenta de forma saudável, o sonho. Então todo mundo cozinha!

Tempo de preparação : 15 minutos

Tempo de cozimento : 50 minutos

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 1 pastinaga
  • 2 tomate coração de boi 
  • 2 bifes picados
  • 2 folhas de alface
  • 1 bola de mussarela
  • 1 cebola
  • 1 colher de chá de mel de acácia
  • Pimenta salgada

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Receita de hambúrguer de tomate e coração de carne com batata frita

Preparação de batatas fritas pastinaga

  • Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  • Descasque a pastinaga, depois lave e seque com um pano limpo.
  • Corte as pontas da pastinaga e depois corte-a em 2. Corte-as em fatias finas.
  • Coloque as batatas fritas em um prato.
  • Coloque 1 colher de chá de mel de acácia em uma panela e aqueça a panela por um minuto para fazer o mel escorrer. Adicione 5 colheres de sopa de azeite de oliva ao mel e despeje sobre as batatas fritas do prato.
  • Coloque o prato no forno e cozinhe por 40 minutos no forno a 180 °. Mexa regularmente para que as batatas fritas não grudem no prato e cozinhe uniformemente.

Preparação do hambúrguer de tomate com coração de boi

  • Lave os tomates e corte uma tampa para cada um a cerca de 2/3 cm da borda do tomate.
  • Desenterrá-los e esvaziá-los de seu suco. Retorne a polpa para o interior dos tomates após a mistura. Quem gosta de tomate cozido, pode pular esta etapa.
  • Coloque-os numa travessa e leve ao forno com as pastinacas por 35 minutos.
  • 10 minutos antes de os tomates terminarem de cozinhar, corte a bola de mussarela ao meio.
  • Corte a cebola e coloque delicadamente os anéis em uma panela para dourá-los.
  • Cozinhe os 2 bifes picados
  • Retire os tomates, levante as tampas, arrume os bifes picados, as rodelas de cebola e a rodela de mussarela e volte a colocar as tampas. Polvilhe com flor de sal.
  • Retire as batatas fritas e sirva.

Lado da apresentação: para impressionar os seus convidados, jovens e velhos, opte por uma apresentação sobre uma tábua de madeira. Vai mudar do prato tradicional.

Boa degustação!

Laetitia Devillars

Crédito da foto: Laetitia Devillars (fotos não isentas de direitos autorais).


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