Peixe / marisco

Papiloto de pescada e legumes em juliana


O Pollock é um peixe de polpa fina e sutil e cujo cozimento em papel alumínio permite reter todo o sabor.

Decorado com pequenos vegetais, abobrinha e cenoura, fica uma receita deliciosa.

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 6 bifes de pescada
  • 4 cenouras
  • 2 abobrinhas
  • 2 limões
  • 4 chalotas
  • 6 c. colher de chá de azeite
  • 20 cl de creme de leite
  • 1 grupo de salsinha
  • Pimenta salgada

Receita para pescada em folha:

A preparação é rápida e o cozimento leva apenas 20 minutos, por isso é um prato fácil de preparar para um efeito garantido nos seus convidados.

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° (5-6)
  2. Descasque e lave o cenouras
  3. Corte as cenouras e abobrinhas (sem descascá-los) em juliana
  4. Corte o limões em fatias finas
  5. Picar o chalotas
  6. Coloque cada pedaço de pescada em uma folha de papel manteiga (ou alumínio)
  7. Decore cada calçada com alguns dos pequenos vegetais (abobrinha e cenoura cortadas em juliana), rodelas de limão e chalotas
  8. Despeje 1 colher de sopa. colher de chá de azeite em cada pavimentadora
  9. Cinzel o salsinha a fim de polvilhar a pescada
  10. Tempere com sal e pimenta e feche
  11. Asse e cozinhe por 20 minutos.

Enquanto isso, cozinhe o restante dos vegetais, deixe-os numa panela por cerca de 10 minutos.

Depois de cozido mas ainda crocante, adicione as natas e sirva como acompanhamento dos bifes de pescada.

Também pode servir com um pouco de arroz para satisfazer os maiores apetites ...

Mime-se!


Vídeo: RECEITA RÁPIDA DE PEIXE COM LEGUMES. Desafio Méliuz (Agosto 2021).