Receitas de comida

Salada doce e salgada com a contagem


Leve e cheia de frescura, esta doce e saborosa salada Comté também é fácil de preparar e particularmente saborosa.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • ½ romã
  • 80 g de Comté
  • 1 abacate
  • Fotosespinafre para 4 pessoas
  • 1 Colher de Sopa. sementes de Sesamo

Vinagrete de laranja:

  • 5 cl de suco de laranja
  • 1 Colher de Sopa. de vinagre balsâmico
  • 1 Colher de Sopa. óleo de avelã
  • 2 colheres de sopa. óleo de colza
  • Fleur de sel, pimenta em grão

Salada Comté doce e salgada

Prepare o molho vinagrete:

  • Derreta a flor de sal e a pimenta no suco de laranja, acrescente o vinagre balsâmico e depois os óleos.
  • Misture bem.

Prepare o prato ou os pratos de apresentação.

  • Descasque e descasque a romã.
  • Crosta e corte o queijo em cubos.
  • Descasque e corte a polpa do abacate em tiras.
  • Lave, seque e arrume as folhas de espinafre nos pratos.
  • Coloque o queijo em cubos e polvilhe com as sementes de romã e gergelim.

Quando estiver pronto para servir regue com o vinagrete e saboreie imediatamente.

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


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