Plantas e saúde

Alcaçuz: alivia a inflamação


o alcaçuz (Glycyrrhiza glabra) é um perene Nativa das regiões mediterrâneas, oferece muitos benefícios e virtudes para a saúde e tem um sabor adocicado pronunciado.

Alcaçuz e seus benefícios para a saúde

A raiz de alcaçuz já apareceu com destaque no farmacopéia dos gregos e romanos por suas virtudes expectorantes e amolecimento, e o uso desta planta em Comida parece remontar a tempos muito antigos. Dentro Medicina chinesa, o alcaçuz faz parte da composição de muitospreparações tradicionais.

  • Antiinflamatório, o alcaçuz alivia a inflamação do sistema digestivo e é muito eficaz, especialmente contra a gastrite. Além disso, o alcaçuz contém princípios ativos reconhecidos por sua ação sedativa e calmante das dores de estômago.
  • É também graças ao seu poder anti-inflamatório que o alcaçuz alivia eficazmente a dor da artrite e a inflamação dos olhos.
  • Com seu forte poder suavizante, o alcaçuz trata as aftas e alivia a inflamação respiratória. Também ajuda a combater eficazmente a tosse graças às suas qualidades expectorantes.
  • O alcaçuz também exerce uma ação laxante suave e trata a constipação.
  • No Japão, o alcaçuz é usado para tratar hepatite e cirrose hepática.

Uso interno

A infusão fria de alcaçuz (30 g de madeira de alcaçuz por litro de água) ajuda a combater tosses, resfriados e bronquite.

O suco de alcaçuz (também chamado de “açúcar preto”), obtido por decocção e evaporação, é utilizado para fazer a pasta e as pastilhas comerciais. É também utilizado como aromatizante em bebidas (Antésite, aperitivos de erva-doce, cervejas pretas), confeitaria, tabaco, etc.

Uso externo

Em gargarejos e bochechos, uma decocção de alcaçuz (200 g de madeira por litro, que é reduzida para ¾) pode combater eficazmente a amigdalite e a inflamação da língua e da mucosa oral.

Tóxico, alcaçuz?

  • Atenção, uma excesso de alcaçuz durante um período de mais de várias semanas pode ser prejudicial. osintomas são dores de cabeça, letargia, hipertensão, retenção de água, mas também excesso de sódio.
  • Existe um verdadeiro envenenamento com alcaçuz que pode ter consequências sérias como fenômenos paralíticos e distúrbios do batimento cardiaco.
  • Além disso, é não recomendado consumir altas doses em caso decontracepção oral.

Cultivar alcaçuz por seus benefícios

  • Flores de alcaçuz debaixo do Sol e em solo rico e úmido. Ela gosta particularmente do sul da França. Mas saiba que antes de provar seu alcaçuz, você terá que esperar pelo menos três anos !
  • Cuidado, o alcaçuz é sensível ao frio, proteja-o! E não há necessidade de tentar cultivar alcaçuz em uma panela, você pode ficar desapontado com os resultados.

Alcaçuz na culinária por seus benefícios

Lado da cozinha, se alcaçuz geralmente perfumadoces, acremes, aPão de gengibre e a xaropes, também pode ser utilizado em pratos salgados à base de carne de porco ou peixe.

  • O alcaçuz é preferencialmente usado na forma de bastão que iremos ralar ou cortar em tiras muito finas para dar sabor a um caldo.


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