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Carpaccio de tomate coração de carne


Aqui está uma variedade de tomate ideal para fazer um bom carpaccio, uma forma fresca e original de cozinhar o delicioso coração de vaca.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 lindos tomates coração de boi
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 pitada de vinagre (xerez ou vinho)
  • O suco de 1 limão
  • Sal, pimenta moída na hora (de preferência uma mistura de 5 frutas vermelhas)

Receita de carpaccio de tomate e coração de carne

Tão fácil quanto rápido de fazer, esta receita de carpaccio de tomate com coração de vaca é uma entrada ideal na primavera ou no verão, mas também pode ser usada como prato principal acompanhado, por exemplo, de um carpaccio de carne.

  • Comece lavando bem os tomates
  • Corte o mais fino possível com uma faca afiada
  • Disponha as fatias de tomate em um prato individual grande

Em seguida, prepare o tempero,

  • Misture o azeite e o vinagre
  • Esprema o suco de limão
  • Sal e emulsionar tudo
  • Despeje tudo sobre os tomates uniformemente
  • Pimenta em cima

Finalmente, você pode adicionar algumas ervas frescas como manjericão, coentro ou até mesmo hortelã

Desfrute de sua refeição !


Vídeo: Tomate coracao de boi olha isto kg (Agosto 2021).