Aqui está a deliciosa receita do Chocolate Sabayon da Lindt, uma combinação de sabor e suavidade, mas também uma receita que é tão fácil quanto rápida de preparar.
Preparação : 5 minutos
Cozinhando : Cerca de 8 minutos
Ingredientes para 4 pessoas:
- 150 g Lindt 70% de chocolate amargo
- 8 gemas de ovo
- 100g de açúcar refinado
- 2 pitadas decanela em pó
Receita de Chocolate Sabayon
1. Quebre o chocolate em pedaços em uma panela pequena e derreta em banho-maria, ou coloque em uma tigela e derreta no microondas, até obter uma consistência perfeita. suave.
2. Em uma panela de fundo grosso, coloque as gemas e o açúcar. Bata com um batedor até obter uma espuma amarelo pálido. Coloque esta panela em banho-maria e bata constantemente, evitando que ferva, até o creme engrossar.
3. Ainda mexendo, incorpore aos poucos o chocolate derretido, depois a canela. Divida o sabayon entre os copos e sirva imediatamente.
Crédito: “ed. LAROUSSE / Lindt A Cuisiner O 70% cacau As melhores receitas / à venda nas livrarias »
