Receitas de comida

Salada de Arroz com Frango


Aqui está uma deliciosa receita de arroz com frango e erva-doce, fácil de fazer, saborosa e original.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 300 g de arroz integral
  • 3 costeletas de frango
  • 20 g de manteiga semi-salgada
  • 2 pequenas chalotas
  • 50 g de Comté
  • ½ funcho
  • 3 colheres de sopa. colher de sopa de vinagre de cidra
  • 2 colheres de sopa. de óleo de girassol
  • 3 colheres de sopa. colher de sopa de óleo de argan
  • ½ grupo de cebolinha
  • 1 pitada de pimenta
  • Sal grosso, flor de sal, pimenta moída na hora

Salada de Arroz com Frango

- Despeje a água em uma panela. Deixe ferver e despeje o sal grosso.
Cozinhe o arroz pelo tempo indicado na embalagem (variável dependendo do tipo de
arroz, 15 a 25 minutos).

- Escorra e guarde na geladeira.

- Corte as costeletas de frango em cubos.

- Numa frigideira derreta a manteiga e cozinhe o frango aos cubos em lume médio. Tempere-os com flor de sal e pimenta.

- Descasque e pique as cebolas.

- Corte o Comté em cubos.

- Lave e corte o funcho em pedaços pequenos.

- Prepare o vinagrete misturando sal, pimenta, vinagre de maçã, óleo de girassol e óleo de argão.

- Lave e pique as cebolinhas.

- Misture o vinagrete com o arroz integral, a cebolinha, o queijo, as chalotas, o frango e o funcho.

Saiba mais sobre erva-doce

Esta planta com sabor de erva-doce é cultivada para o consumo dos seus frutos (diakenes), dos seus caules e do seu bolbo (para as espécies bolbosas), que podem ser degustados como condimentos, aromáticos ou vegetais.

Adaptado como o aipo, o funcho cozido é refogado, cozido no vapor na manteiga, gratinado, cozido a fogo lento ... casando-se deliciosamente com o sabor do peixe.

Cru, pode ser degustado fatiado na salada com outros vegetais ...

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: GALINHADA COM ARROZ DELICIOSA E FÁCIL DE FAZER (Agosto 2021).