Plantas e saúde

Groselha: benefícios e virtudes


A groselha é uma fruta delicada que também oferece muitos benefícios e virtudes à saúde.

Do nome dele Ribes grossularia, elapertence à família Grossulariaceae.

Seu arbusto, o groselha pode atingir 100 a 120 cm, oferece excelentes frutos silvestres de várias cores.
Dependendo da variedade, as groselhas podem ser vermelho ("The Jonkeer Van Tets"), branco ("La Versaillaise blanche") ou Preto ("O gigante negro").

Groselhas vermelhas são agrupadas em duas classes principais: groselhas vermelhas cachos ou para cavalinha calibre maior.

As groselhas são cultivadas na França, mas especialmente na Dinamarca e na Polônia.

Adoramos estes pequenos frutos silvestres porque têm um sabor delicado, mas também pelo prazer de ir colhê-los no verão e porque são saudáveis ​​para a saúde.

Leia também: como cultivar bem a groselha

Currant, para o registro

A groselha chegou à França durante a Idade Média. Tem várias origens: Ásia, América do Norte.

Ao longo dos séculos, a groselha tornou-se a especialidade de Bar-le-Duc, na Lorena, pela sua excelente compota sem sementes. Sua produção original e famosa usa uma caneta de pena para remover as sementes.

Groselha vermelha, benefícios para a saúde e virtudes

Gooseberry é laxante. Regula o trânsito e facilita digestão. Recomendamos no caso de constipação e trânsito preguiçoso.

Uso: Misture groselhas do tipo cavala e suas folhas. Em seguida, filtre e beba o suco assim obtido.

Suco de groselha e suas virtudes :

A groselha e seu suco têm propriedades antipiréticas (que reduzem a febre).
Recomendamos beber suco de groselha como um tratamento preventivo contra as agressões do inverno.
Seu suco é um poderoso diurético, eficaz na purificação do trato renal. Também é aconselhável em caso deastenia e enfraquecimento.

Seu suco tem propriedades depurativo e aperitivos para estimular seu apetite.

Gooseberry é uma fonte interessante de ferro (1,2 mg / 100 g). Assim, ele efetivamente luta contra anemia.

Também é muito rico em vitaminas C (40mg / 100g). Isso torna a groselha um poderoso antioxidante, eficaz contra os danos dos radicais livres em nosso corpo, envelhecimento prematuro das células e doenças cardiovasculares.

A groselha tem propriedades antiinflamatórias muito eficazes no caso de'artrite e para todos os tipos de'Inflamações.

usar : infusão de folhas de groselha. Beba várias xícaras durante o dia.

O remédio dessa avó também é eficaz para regular a pressão alta.

Groselha é um muito bom antibacteriano. É eficaz no combate à tosse.

Gooseberry também é um muito bom desintoxicante. Ele purifica o trato hepático.

A groselha fornece muitos minerais e oligoelementos que são benéficos para a saúde do nosso corpo: potássio, fósforo, magnésio, ferro, cálcio e muitas vitaminas A, B e C.

Groselhas na cozinha

Ingestão de calorias de groselhas: entre 45 e 55 kcal / 100 g dependendo se são clusters ou cavala.

As groselhas têm o seu lugar na cozinha do dia a dia. Ela é suculenta também natureza isso em seus pratos salgado e doce.

Para os amantes da doçura, adoramos na salada de frutas, com morangos e framboesas. Mas também em geléia ou geléia de groselha, dentro torta, dentro clafoutis, em muffins ou desintegra-se.

Ou em sorvete, dentro suco, em um coulis, em calda, no creme.

Para os amantes de doces e salgados: aquecidos na frigideira, groselha acompanha suas carnes (seus peitos de pato, aves e assados) e foie gras.

Dá sabor ao seu molhos, daí seu nome gooseberry. Na verdade, os ingleses usaram a groselha no molho que acompanha a cavala.

Em vinagrete, tempera a salada.

Ideias gourmet:

Groselha na tosta de queijo grelhado.

O coulis de groselha com queijo cottage, para uma sobremesa fresca.

> Experimente a deliciosa receita para uma jardinagem inteligente: Groselha geada em uma cama de creme leve de baunilha.

Estas bagas delicadas e coloridas decoram os seus pratos e sobremesas.

Groselha vermelha, dica de beleza :

As groselhas também são populares na cosmetologia. Eles têm o poder de limpar, nutrir e hidratar a pele. Também lutam contra o envelhecimento prematuro da pele graças às suas propriedades antioxidantes.

Máscara natural com groselha : Misture 100 g de groselha, com azeite e aveia moída. Aplique a mistura resultante na pele saudável por 15-20 minutos. Em seguida, enxágue com água limpa.

Para hidratar a pele : Misture as passas e misture com o queijo branco. Aplique na pele e enxágue 20 minutos depois.

Dica inteligente sobre groselhas

Uma fruta que mancha : Diante de uma mancha persistente de groselha, mergulhe a roupa no leite por várias horas. Em seguida, lave-o.

Preserve a groselha: Frágeis, as groselhas só podem ser guardadas alguns dias na gaveta de legumes do frigorífico.

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Vídeo: Conheça a groselha natural. Um suco feito da fruta da vinagreira (Agosto 2021).