Receitas de comida

Tabule de couve-flor com frutas secas


Ingredientes para 4 pessoas:

  • ½ couve-flor (repolho romanesco ou outro)
  • ½ ramo de cebolinhas
  • 25 g de pinhões
  • 25g de avelãs orgânicas inteiras
  • 50 g de passas
  • Abundância de 80g
  • 5 cl de suco de maçã
  • 2 colheres de sopa. colher de sopa de vinagre de maçã
  • 3 colheres de sopa. de óleo de avelã
  • Fleur de sel, pimenta moída na hora

Preparação : 30 minutos -Cozinhando : 1 minuto -Descansar : 1 h

- Lave e separe as couves-flores em ramos e rale-as como semolina (ou misture).

- Lave e pique as cebolinhas.

- Numa frigideira seca, asse os pinhões, as avelãs e as passas.

- Corte o queijo em cubos.

- Em uma saladeira, coloque a sêmola de couve-flor, frutas torradas, uvas e cebolinhas.

- Tempere com flor de sal, pimenta, suco de maçã, vinagre de maçã e óleo de avelã.

- Refrigere por 1 hora.

Sirva em pratos pequenos ou tigelas pequenas.


Receita : A. Beauvais -foto : F. Hamel


Vídeo: Faça uma incrível Salada de Quinoa (Julho 2021).