Plantas e saúde

Alho-porro: seu papel positivo na digestão


Sem dúvida, um dos nossos vegetais mais populares, alho-poró ou allium porrum, está em nossas prateleiras o ano todo.

Seus benefícios e virtudes para a saúde há muito são reconhecidos e seu consumo amplamente utilizado.

Faz parte da mesma família do alho e da cebola.

  • Ler : crescer bem o alho-poró
  • Descobrir : nossas receitas à base de alho-poró

Leek: para o registro

Originário do Oriente Médio, o alho-poró se tornou rapidamente um dos vegetais emblemáticos dos gregos, romanos e egípcios.

De acordo com o famoso Papiro de Ofícios, foi de fatopopular do Egípcios.

o Hebreus apreciei por seus benefícios em termos depropriedades refrescantes. Quanto a Gregos e romanos, eles o consideraram como um vegetal e um cura real.

O alho-poró e seus benefícios para a saúde

É uma das 10 verduras mais consumidas na França e seus benefícios e virtudes são indiscutíveis. É rico em fibras, vitaminas e minerais.

  • Diurético, o alho-poró é usado por pessoas que sofrem de retenção urinária. Caldo ou sopa de alho-poró são então recomendados.
  • No caso de constipação, você notará que o alho-poró tem um efeito benéfico no intestino.
  • Também é muito eficaz contra inflamações agudas e crônicas do trato respiratório. Seu xarope faz maravilhas em caso de perda de voz, rouquidão, tosse, faringite e traqueíte.
  • Nossas avós o usaram contra furúnculos, amigdalite e inchaço das articulações gotosas, em cataplasma, calmante e amadurecendo. Aplicado ao abdome inferior, também promove a produção de urina.
  • Na loção, o suco de alho-poró embeleza o rosto, removendo vermelhidão e a botões. Também alivia Picadas de inseto.

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Você sabia ?

Uso interno:

Caldo de alho-poró: Podemos beber como um tisana, por suas propriedades diuréticos. Diz-se que seu consumo regular garante pele dela beleza e previne o envelhecimento prematuro.

Xarope: Obtido pela mistura desta decocção forte e prolongada com seu peso de mel. Muito eficaz contra a inflamação de trato respiratório.

Uso externo:

Cataplasma: Aplicação de folhas de alho-poró fervidas a quente (contra as doenças acima mencionadas).

Decocção: Dá um belo reflexo aos cabelos castanhos, não hesite em enxaguar com ele.

Cultivar alho-poró para seus benefícios

Para cultivar bom alho-poró, é necessário ter um exposição ensolarada mas não muito quente, bem como solo frio, rico, profundo e bem drenado.

  1. Ler : crescer bem o alho-poró

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Bom saber

O alho-poró esgota facilmente o solo portanto, o solo deve ser deixado em repouso pelos próximos 2 ou 3 anos.

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Para evitar o acúmulo de sementes, considere regar regularmente seu alho-poró e mantenha o solo limpo.
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Cuidado com os pequenos animais!

A base dos troncos às vezes é atacada por larvas de mosca da cebola, o que os faz apodrecer.

As folhas podem secar, por culpa detraça do alho-poró… Que cavam galerias nas folhas. o podridão branca provoca amarelecimento das folhas e morte do alho-poró.

Finalmente, saiba que o ferrugem pode formar manchas laranja na base das folhas.

Alho-poró na culinária e benefícios

O alho-poró é consumido no vapor ou na água. Refogado, acompanha perfeitamente peixes e mariscos. Para os fãs, também tem alho-poró ao vinagrete!

  1. Descobrir : nossas receitas à base de alho-poró

Contribuições nutricionais:

29 kcal / 100 g. Alho-poró é muito rico em fibras (3,2g por 100g) promovendo assim o trânsito intestinal.

Contém potássio, do ferro e alguns vitamina B9. Saiba que também é um excelentediurético.

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Ideia gourmet:

Menos comum, mas tão suculento quanto o alho-poró cozido, o alho-poró cru (em salada) vai surpreendê-lo!

Experimente também o torta de alho-poró
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Blandine Merlin

  • Ler : crescer bem o alho-poró
  • Descobrir : nossas receitas à base de alho-poró


Vídeo: Sabores Aprenda como preparar o alho-poró (Julho 2021).