Horta

Tomatillo: uma physalis que se parece com tomates


Tomatillo em resumo :

Nome latino : Physalis ixocarpa, Physalis philadelphica
Nome comum : Tomatillo
Família : Solanaceae
Tipo : Anual

Altura : 1 ma 1,50 m
Distância de plantio : 80 cm a 1 m
Exposição : Ensolarado
Terra : Leve, semelhante a húmus e bem drenado

Plantio : Março abril -Colheita : Agosto a outubro

O tomatillo é uma physalis muito menos conhecida do que sua prima, a physalis do Peru. Nativos da América Central, seus frutos evocam rapidamente os do tomate, mas sua cor quando maduros é amarelo ou roxo dependendo da variedade. Se você quiser trazer algumoriginalidade na sua horta e no seu prato, este anuário é feito para você.

Plantando tomatillo

Preparação do solo:

Se sua terra é muito argiloso (falamos então de solo pesado), ele terá que ser aliviado e solto antes de considerar o plantio do tomatillo.
Dentro outono, faça um emenda ao trazer areia e solo para vasos para o seu solo. Saiba que se você tiver uma lareira, pode recolher as cinzas e espalhar na sua horta. A seguinte operação deve ser realizada independentemente da natureza do solo: vire e afrouxe a terra em profundidade graças a um espátula. Em vez disso, não é recomendado usar a pá se você não quiser prejudicar nossos amigos, as minhocas.

Na primavera, pouco antes de plantar suas plantas de tomatillo, vire a terra novamente, Mas na área desta vez.

Plantando Tomatillo:

Como muitas plantas na horta, você deve primeiro realizar uma semeadura. Este último deve ser feito em março abril :

  • semear as sementes em uma mistura de solo para vasos e areia;
  • instale sua cultura ao sol e protegida do frio;
  • quando as mudas têm pelo menos duas folhas, transplante-os em baldes e continue a preservá-los do frio;
  • em meados de maio, quando as geadas não devem mais ser temidas, transplante as plantas no solo, espaçando-os pelo menos 80 cm.

Dica inteligente : como tomates, pense sobre tutor suas plantas de tomatillo para evitar que os ramos quebrem com o peso da fruta.

Cultura e manutenção

Não há necessidade de podar o Tomatillo. Sua entrevista é, em última análise, limitada a água pés regularmente sem afogá-los (especialmente se o solo tende a reter água).

Doenças e pragas:

Com o surgimento da agricultura orgânica e a limitação de pesticidas, uma vantagem significativa do tomatillo é um suscetibilidade muito baixa a doenças e pragas.

Colher e armazenar tomatillo

Dependendo da época de plantio, os primeiros frutos podem aparecer em Julho e a colheita continua até o mês Outubro Novembro quando o gelo aparece.

Uma vez colhidas, as frutas guarda 1 a 2 semanas, desde que sejam armazenado coberto e seco.

Tomatillo na cozinha

Os frutos do tomatillo são comidos cozinhou e eles têm pouco sabor cru. Combinam perfeitamente com receitas mexicanas como salsa verde e, em purê de batatas, eles também permitem para reduzir pratos excessivamente picantes.


Vídeo: El Cultivo de Physalis o Tomatillo. Huerto Organico. Evolución y Cosecha (Julho 2021).