Jardinagem

Beterraba: como cultivar bem


A beterraba é um excelente vegetal, rica em minerais e vitaminas e fácil de cultivar.

Em resumo, o que você precisa saber:

Último nome : Beta vulgaris
Família : Amaranthaceae
Tipo : Vegetais, bienal

Altura
: 40 a 60 cm
Exposição : Ensolarado
Terra : Claro, húmus, ph neutro

Colheita
: Assim que a raiz atingir 10 cm

  • Culinária: receitas de beterraba
  • Saúde: benefícios e virtudes da beterraba
  • Leia também: Cozinhar beterraba crua

A manutenção, da sementeira à colheita, não deve ser um problema para a degustação, tanto crua como cozida.

Semear e plantar beterraba

Semeada diretamente no local ou plantada com mudas compradas em lojas, a beterraba é fácil de cultivar.

Semeadura de beterraba:

A beterraba apreciando o solos bastante ricos, é aconselhável corrigir o solo previamente com um fertilizante como esterco e algas para se misturar com a terra.

Essa etapa é a garantia de ter uma beterraba linda e deliciosa na hora da colheita.

Se você quiser semear beterraba, prefira semear emAbril, maio ou junho diretamente no local na horta.

A beterraba emerge rapidamente, pois leva apenas 10-12 dias após o plantio.

Certifique-se de que haverá não mais geada ou protegê-los, se necessário, através de um túnel de plástico.

  • Cave um sulco com 2 cm de profundidade.
  • Se você tiver vários sulcos, separe-os aproximadamente 40 cm.
  • Semeie 2-3 sementes a cada 25 cm aproximadamente.
  • Regue regularmente com chuva fina.
  • Fina assim que as primeiras folhas aparecem para manter apenas a planta jovem mais vigorosa.

Plantando beterraba:

Adquirida em um balde ou se você preferir semear em um balde para protegê-la do frio, a beterraba é plantada em todo Primavera.

> Coloque cada planta em um espaço de 25 cm.

> Se você tiver várias linhas, afaste-as cerca de 40 cm.

> Regue regularmente, evitando molhar a folhagem.

Cultivo e manutenção de beterraba

Depois de semear ou plantar, cultivar e cuidar da beterraba é relativamente fácil.

O foco principal é a rega em caso de seca, pois a beterraba aprecia um certo nível de umidade.

  • Beterrabas temem a seca e as altas temperaturas do verão.
  • A falta de água leva ao endurecimento das raízes, que também se tornam fibrosas.
  • Lembre-se de regar assim que o solo ficar seco, de maio a setembro.
  • A cobertura morta na base da beterraba ajuda a manter a umidade por mais tempo.

Colheita e conservação

O período de colheita da beterraba se estende final de maio a agosto dependendo da época de plantio ou semeadura.

Assim que a raiz da beterraba atingir 10 cm, você pode arrancá-la e comê-la crua ou cozida.

  • A colheita ocorre como e quando necessário porque se mantém melhor no solo com suas folhas do que na geladeira.
  • Levante cuidadosamente a beterraba com um garfo ou pá, sem danificá-la.
  • Lembre-se de colher todas as beterrabas antes das primeiras geadas.

Preservando a beterraba:

A beterraba pode ser consumida por meses se for feita nas condições certas.

  • Uma vez fora do solo, corte as raízes da beterraba.
  • Remova a folhagem cortando 1 cm da beterraba.
  • Pincele as beterrabas grosseiramente para remover a maior.
  • Seque-os bem antes de guardá-los na areia, em local fresco mas bem ventilado.

Bom saber sobre beterraba

A beterraba vermelha é consumida enquanto as variedades conhecidas como acelga ou perada são cultivadas apenas para suas folhas.

Beterraba, seu nome Beta vulgaris subsp. vulgar, é uma subespécie da família Amaranthaceae que é cultivada principalmente por suas raízes.

Beterraba também é usada para produção de açúcar mas para isso cultivamos obeterraba sacarina, particularmente rico em sacarose.

A beterraba faz parte da mesma família da acelga ou do espinafre.

É rico em açúcar e particularmente apreciado em saladas. Você também fará o cheio de vitaminas, fibras e minerais !

Beterraba também é rica emvitamina C e as folhas contêm uma grande proporção devitamina A. Finalmente, deve-se notar que a beterraba é rica em fibras, proteínas e betaína.

  • Para descobrir: todas as receitas à base de beterraba
  • Leia também: cozinhar beterraba crua
  • Benefícios para a saúde e virtudes da beterraba

Dica inteligente

Armazenar beterraba na areia permite que você armazene-a durante todo o inverno.


Vídeo: Produtor planta beterraba orgânica em Rolim de Moura - RO (Julho 2021).