o coentro (Coriandrum sativum) é uma planta anual que oferece muitos benefícios e virtudes para a saúde, tanto por sua folhas (fresco ou seco), considerado como um planta aromática, ou para o seu sementes, usado como especiarias dentrocozinhou E no farmacopéia.
- Jardinagem: como cultivar bem o coentro
- Cozinhar: receita com coentro
Coentro e seus benefícios para a saúde
Originário da Europa e Oriente Médio, o coentro já era conhecido por Egípcios, Gregos e Romano. Eles usaram suas sementes para tempere o pão deles.
Na Idade Média, era difundido em toda a Europa por seu uso culinário e reconhecido por seu propriedades antibacterianas e antifúngicas. O coentro é constituído por duas partes bastante distintas no seu conteúdo de diferentes compostos ativos: as folhas (frescas ou secas) e as sementes não têm as mesmas virtudes no corpo.
- Ambos são folhas que dele sementes conter antioxidantes.
- o folhas coentro são uma boa fonte de vitamina K, necessário para coagulação sanguínea.
- o sementes coentro para aliviar queixas gastrointestinais, aaerofagia e a inchaço. Eles são eficazes no caso de desordens digestivas.
- Estimulante, o coentro aumenta o tom do corpo e ajuda a lutar contra cansado e a condições de gripex.
- Cilantro às vezes é recomendado contraansiedade e para promover dormir.
- Para uso externo, o óleo essencial de coentro é um relaxante muscular eficaz.
Cultivar coentro por seus benefícios
- Coentro precisa de exposição ensolarado ou meio sombreado. Ela vai florescer em um solo arenoso, bem drenado, fresco e fértil.
- Ver para regar regularmente sua planta em clima quente, especialmente se estiver crescendona panela ou plantador.
- Ter folhas novas frescas durante todo o ano, semeie várias vezes, com duas semanas de intervalo.
Coentro na culinária por seus benefícios
o folhas de coentro entrar em muitos preparações culinárias do Oriente Médio, Índia, Sudeste Asiático e América Latina. o sementes de coentro, quanto a eles, são essenciais para vários caril e na preparação do cuco.
o folhas de coentro entrar em muitos preparações culinárias do Oriente Médio, Índia, Sudeste Asiático e América Latina. o sementes de coentro, quanto a eles, são essenciais para vários caril e na preparação do cuco.- No cozinha tailandesa, nós usamos o folhas frescas coentro como condimento em saladas e sopas.
- Nós usamos o sementes coentro para compor alguns licores digestivos assim comoágua de erva-cidreira.
- Cozinhar: receita com coentro
