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Coentro: benefícios e virtudes para a saúde


o coentro (Coriandrum sativum) é uma planta anual que oferece muitos benefícios e virtudes para a saúde, tanto por sua folhas (fresco ou seco), considerado como um planta aromática, ou para o seu sementes, usado como especiarias dentrocozinhou E no farmacopéia.

  • Jardinagem: como cultivar bem o coentro
  • Cozinhar: receita com coentro

Coentro e seus benefícios para a saúde

Originário da Europa e Oriente Médio, o coentro já era conhecido por Egípcios, Gregos e Romano. Eles usaram suas sementes para tempere o pão deles.

Na Idade Média, era difundido em toda a Europa por seu uso culinário e reconhecido por seu propriedades antibacterianas e antifúngicas. O coentro é constituído por duas partes bastante distintas quanto ao seu conteúdo de compostos ativos diferentes: as folhas (frescas ou secas) e as sementes não têm as mesmas virtudes no corpo.

  • Ambos são folhas que dele sementes conter antioxidantes.
  • o folhas coentro são uma boa fonte de vitamina K, necessário para coagulação sanguínea.
  • o sementes coentro para aliviar queixas gastrointestinais, aaerofagia e a inchaço. Eles são eficazes no caso de desordens digestivas.
  • Estimulante, o coentro aumenta o tom do corpo e ajuda a lutar contra cansado e a condições de gripex.
  • Cilantro às vezes é recomendado contraansiedade e para promover dormir.
  • Para uso externo, o óleo essencial de coentro é um relaxante muscular eficaz.

Cultivar coentro por seus benefícios

  • Coentro precisa de exposição ensolarado ou meio sombreado. Ela vai florescer em um solo arenoso, bem drenado, fresco e fértil.
  • Ver para regar regularmente sua planta em clima quente, especialmente se estiver crescendona panela ou plantador.
  • Ter folhas novas frescas durante todo o ano, é suficiente semear várias vezes, com duas semanas de intervalo.

Coentro na culinária por seus benefícios

  • o folhas de coentro entrar em muitos preparações culinárias do Oriente Médio, Índia, Sudeste Asiático e América Latina. o sementes de coentro, quanto a eles, são essenciais para vários caril e na preparação do cuco.
  • No cozinha tailandesa, nós usamos o folhas frescas coentro como condimento em saladas e sopas.
  • Nós usamos o sementes coentro para compor alguns licores digestivos assim comoágua de erva-cidreira.
  • Cozinhar: receita com coentro


Vídeo: Apenas 3 cascas de banana no coentroveja o resultado (Setembro 2021).