Em formação

Chayotte ou christophine: plantio, cultivo e colheita


Chayote em resumo :

Nome latino : Sechium edule
Nomes comuns : Chayotte, christophine, querida
Família : Cucurbits
Tipo : Perene decídua

Altura : 2 a 5 m
Distância de plantio : 1 m
Exposição : Ensolarado
Terra : rico em húmus, solto

Plantio : Fevereiro
Colheita : Final de setembro, outubro

o chuchu é uma planta perene trepadeira da qual podemos consumir todas as partes e mais particularmente a sua frutas em forma de pêra. Originário do México, foi introduzido em muitos países, como as Índias Ocidentais, onde é chamado de "christophine", Ou Reunião, onde leva o nome de"animal" Acostumada a climas quentes, ela é pouco rústico. No entanto, é perfeitamente possível cultivá-lo em nossas regiões, respeitando algumas regras.

Plantando chuchu

Para cultivar chuchu, certas condições devem ser respeitadas:

  • uma exposição ensolarada;
  • em regiões com invernos rigorosos, deve ser possível protegido do frio;
  • a terra deve ser húmus (rico em matéria orgânica) e processado em profundidade.

Você vai entender, seja em uma horta ou em seu jardim, você terá que fazer alguns preparativos antes de pensar em plantar um pé de christophine.

Preparação do solo:

Para que seu solo seja suficientemente fértil e contenha húmus suficiente, você precisará realizar um emenda. Para fazer isso, você precisará:

  1. Coloque estrume ou composto bem podre na superfície no outono antes de plantar. Você também pode adicionar cinzas, se tiver.
  2. Com um garfo e uma pá, revolva bem a terra para misturar todos os elementos. É melhor evitar o uso de pá, para incomodar o menos possível a fauna subterrânea, principalmente as minhocas.
  3. Na primavera seguinte, pouco antes do transplante, refaça um pouco o solo.

Plantação:

A primeira etapa do plantio deve ser realizada em fevereiro. Consiste em trazer um grande pote cheio de terra para vasos e instale uma fruta inteira horizontalmente. Deve ser enterrado mais de dois terços de sua altura. Em seguida, coloque a panela em um local claro e especialmente longe do frio e do gelo.

O cristofino no chão:

Quando você tiver obtido uma planta vigorosa, você pode transplante no solo a partir do mês de maio (de preferência após os Santos de Gelo). As geadas não serão mais temidas.

Assim que o pé for replantado, considere a instalação de um treliça alto e forte o suficiente para suportar a massa de folhagem e frutas que virão.

Chuchu em uma panela:

As condições de cultivo do chuchu contra-indicam para uma plantação em contêiner. No entanto, se você tiver um varanda ou um abrigo protegido do frio (como uma estufa), é possível fazê-lo. No entanto, você precisará obter um recipiente ou recipiente suficiente. volumoso para apoiar raízes e folhagens.

Cultivo e manutenção

O chuchu não requer muita manutenção. Sensível à seca, porém deve ser regado regularmente e abundantemente.

Não é necessário podar o christophine. No entanto, para densificar a folhagem no início do crescimento, você pode fazer um beliscar (um corte) em plantas jovens acima de 3 ou 4 folhas.

Dica inteligente : aplique uma camada espessa no pé do chuchu. Terá a dupla vantagem de limitar a perda de água por evaporação no verão e de proteger a base das geadas no inverno.

Doenças e pragas:

O christophine é um plantar resistente. Não parece sujeito a doenças e as pragas ou parasitas não parecem atacá-lo.

Colheita e conservação de cristofos

Os frutos do chuchu aparecem no final (setembro). o colheita é, portanto, realizado em Outubro até novembro, se as condições climáticas permitirem.

Uma vez escolhido, o frutas duram muito tempo. Armazenados em local fresco, podem ser consumidos vários meses após a colheita.

Chuchu na cozinha

Como a capuchinha tuberosa, todas as partes de christophine são comestíveis:

  • a jovens brotos de primavera são comidos como aspargos;
  • a folhas juvenis pode ser cozido como vegetais (um pouco como espinafre);
  • a frutas são consumidos crus (em saladas) e cozidos (simples, gratinados, recheados, etc.);
  • a tubérculos, entretanto, são preparados como batatas.


Vídeo: Christophine chayotte bred chouchou ça se mange (Agosto 2021).