Associações de culturas na horta

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Como nós, algumas plantas são úteis para os vizinhos ou, pelo contrário, não podem ser toleradas.

Descubra as associações de culturas benéficas para a sua horta… E as que devem ser evitadas!

Associar plantas amigáveis

As associações de culturas consistem em cultivar certas plantas no mesmo lugar ao mesmo tempo. Esta técnica faz parte de um conceito mais global de permacultura. É uma abordagem alternativa de cultivo que visa respeitar o meio ambiente e, ao mesmo tempo, oferecer produtos saudáveis para as pessoas.

Para isso, nem é preciso dizer que os pesticidas são evitados! Sem isso, as associações de culturas são de grande ajuda. Algumas plantas têm a capacidade de repelir pragas, outras limitam o aparecimento de doenças. Existem até plantas que vão enriquecer o solo, ideais para as hortaliças mais gulosas!

Dois tipos de associações

O efeito alelopático: é sobre os efeitos benéficos ou prejudiciais das plantas umas sobre as outras.
Posicionamento e consórcio: trata-se de usar as características das plantas com sabedoria. Por exemplo, os aspargos fornecem sombra, ou rabanetes de crescimento rápido podem ser semeados ao mesmo tempo que outras plantas que crescem mais lentamente.

As 3 irmãs

É certamente uma das associações de culturas mais famosas! Tradicionalmente usado pelos astecas, combina milho, feijão e abóbora (apenas Cucurbita maxima).

O milho servirá de suporte para o feijão de hábito trepador. Este último tem a capacidade de fixar o nitrogênio no ar para liberá-lo de volta ao solo. Por fim, a abóbora mantém o solo fresco graças às suas folhas largas. Esta combinação inteligente aproveita todas as vantagens das plantas, enquanto economiza espaço no solo.

Principais associações culturais

Aqui está uma lista não exaustiva de plantas companheiras ou, ao contrário, a serem evitadas.

Plantar	Associação favorável	Associação desfavorável
Alho	Pêssego, maçã, pêra, ameixa, chicória, alcachofra de Jerusalém, tomate, morango, framboesa, rosa	Repolho, batata, feijão, ervilha, repolho, alcachofra, aspargos, calêndula
Alcachofra	Repolho, alface, espinafre, salsa, capuchinha	Alho
Espargos	Batata, pepino, picles, salsa, alho-poró, ervilhas, abóbora, manjericão, capuchinha, tomate	Hortelã, beterraba, acelga, chicória, cebola, alho, cebolinha
Berinjela	Tagetes	Batata
Manjericão	Tomate, pimenta, pepino, picles, abóbora, melão, repolho, fava, abobrinha, erva-doce, aspargos	Rue, absinto
Acelga suíça (ou acelga)	Esta planta seria prejudicial para todas as outras, mas isso tem que ser confirmado fazendo testes na sua horta
Beterraba	Alface, aipo, coentro, pastinaga	Tomate, aspargos, espinafre, alho-poró
Chagas	Macieira, rabanete, brócolis, feijão, alcachofra
Cardon	Para ser associado a culturas de ciclo curto, como rabanete ou alface na semeadura
Cenoura	Alho-porro, alho, cebola, chalota, cebolinha, beterraba, ervilha, rabanete, alface, rúcula pastinaga, tomate, feijão, salsify, pimentão	Endro, milho, acelga
Salsão	Alho-poró repolho	Milho, Salsa, Alface
Chicórias encaracoladas e escarolas	Espinafre, rúcula, calêndula	Couves de Bruxelas, aspargos, nabo
Repolho	Endro, aipo, feijão, mostarda, alecrim, tomate, absinto, cosmos, sálvia, tomilho, tomate, feijão, mostarda, alface, espinafre, calêndula, feijão capuchinha	Escarola de chicória, abobrinha, agrião, erva-doce, alface de cordeiro, milho, rabanete, alho-poró, morango, orégano, pimenta
cebolinha	Cenoura, macieira, pêssego, groselha, roseira, groselha preta, morango, pepino, abóbora	Aspargos, rabanete, feijão
Pepino e picles	Feijão, milho, ervilha, aspargos, aipo, repolho	Funcho, alho-poró, alface, escarola chicória, melão, nabo
Abóbora	Milho, feijão, aspargo, aipo, repolho, alface, alface de cordeiro, ervilha, cebola, manjericão, cebolinha, coentro, orégano, capuchinha	Rabanete, erva-doce
Abobrinha	Basil, capuchinha	Couve-flor, rabanete, pepino
Chalota	Cenoura	Feijão, ervilhas
Espinafre	Couve, roseira, alcachofra, chicória, morango, feijão, nabo, salsiforme, rabanete	Alcachofra de Jerusalém, girassol, beterraba, acelga, erva-doce
Funcho	Aipo, alho-poró, manjericão	Tomate, absinto, pepino, pimenta, espinafre, feijão, patisson, calêndula, nabo, repolho, coentro
Feijão	Repolho, batata, milho, alface, salgados, manjericão	Cebola
árvore de morangos	Alho-poró, alho, cebolinha, cebola, pêssego, espinafre, alface, alface de cordeiro, nabo, feijão	Repolho
Feijão	Milho, abóbora, repolho, melão, melancia, cenoura, aipo, repolho, pepino, batata, espinafre, alface	Alho-poró, alho, chalota, cebola, cebolinha, erva-doce, ervilha, abobrinha
Alface	Repolho, cenoura, cebola, cardo, ervilha, beterraba, abóbora, fava, morango, melão, feijão, nabo, alho-poró, alcachofra,	Pepino
Mas	Beterraba, feijão, ervilha, abóbora	Alface, cebola
Melão	Melancia
Nabo	Chicória selvagem, espinafre, morango	Chicória e escarola encaracolada, saborosa, erva-doce
Cebola	Cenoura, alface, alface de cordeiro, rabanete	Feijão, ervilhas
Pastinaga	Rabanete, beterraba, couve-rábano, cebola branca	Alface
Melancia	Melão, feijão, tomate, repolho
inhame	Pimenta, chili
Pimenta Chili	Manjericão, cenoura, manjerona, orégano	Funcho, couve-rábano, batata doce
alho-poró	Cenoura, aipo, morango, aspargos, alface, tomate, alface, erva-doce, alcachofra	Acelga, beterraba, repolho, feijão, salsa, ervilha
Ervilhas	Batata, coentro	Cebola, alho, chalota, alho-poró, salsa
Grão de bico	Milho, abóbora (Cucurbita pepo)
Pimenta	Cebola (a ser verificado)	Solanaceae
Batata	Aspargo, camomila alemã, capuchinha, aipo, couve de Bruxelas, repolho, cebolinha chinesa, coentro, fava, feijão, ervilha, rabanete, calêndula	Noz, girassol
Abóbora	Milho, feijão
Rabanete	Agrião, cerefólio, nabo, cenoura, ervilha, pepino, picles, espinafre, feijão, aipo, batata, tomate, cebola	Cebolinha, repolho
Foguete	Beterraba, cenoura, chicória crespa e escarola
Tomate	Rosa indiana, calêndula, cosmos, camomila alemã, repolho, gerânio, melancia, pepino	Batata, girassol
Alcachofra de jerusalem	Mantenha-se afastado de outras plantas