Receitas de comida

Salada arco-íris, fresca e colorida


Aqui está uma deliciosa receita de salada colorida, tão rápida quanto fácil de preparar.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 saco de pequenas folhas verdes ou vermelhas de carvalho florette
  • 8 rabanete
  • 150 g de feijões descascado
  • 100 g de cream cheese
  • 10 morangos
  • 2 fios de manjericão fresco
  • 3 colheres de sopa. semente de uva
  • 1 C. 1 colher de chá de mostarda à moda antiga
  • 5 cl de suco de laranja
  • Sal e pimenta.

Salada colorida arco-íris

Lave os rabanetes e corte-os em rodelas finas.

Escalde o feijão por 5 minutos em água fervente com sal e pare de cozinhar, mergulhando-o em banho de água gelada.

Lave os morangos e corte-os ao meio no sentido do comprimento.

Faça o vinagrete misturando a mostarda com o suco de laranja, depois acrescente o óleo de semente de uva com um batedor.

Tempere com sal e pimenta.

Coloque as pequenas folhas de carvalho Florette em uma travessa e decore com os rabanetes, favas, morangos e cream cheese esmigalhado.

Regue com o vinagrete e termine com as folhas frescas de manjericão.


Vídeo: Salada Primavera - Episódio 62 - Receitas da Mussinha (Setembro 2021).