Plantas e saúde

Amêndoa doce: virtudes incríveis


A amêndoa ou Prunus amygdalus é o resultado deamêndoa. De forma ovalada, esta fruta oleaginosa pertence à família das Rosáceas.

Sua árvore floresce no final do inverno e pode atingir de 6 a 9 metros de altura. A vindima é feita em 2 épocas do ano distintas (maio ou final de setembro), consoante se pretenda fresco ou seco.

Existem duas variedades principais de amêndoas: amêndoa doce e amêndoa amarga. Este último é tóxico.

Popular por suas virtudes em cosmetologia, também é muito apreciado por nossa saúde. Já foi desviada para manteiga, óleo e leite de amêndoa doce.

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Amêndoa, para o registro

Nativa do Oriente Próximo, a amêndoa doce chegou ao Egito pelos hebreus e na Europa pelos gregos.

Na França, a amêndoa doce é cultivada desde o século 5 aC. Na Idade Média, era muito popular, especialmente na forma de leite.

No Egito, os faraós usavam amêndoas na massa do pão e como óleo para massagens.

Na Grécia antiga, eles eram mergulhados no mel antes de serem comidos.

Já os romanos jogavam amêndoas nos recém-casados ​​para garantir sua descendência. E é assim que a tradição das amêndoas com açúcar continuou.

Amêndoa; benefícios e virtudes para a saúde

Muito calórico (570kcal / 100g), amêndoa doce, muito nutritivo, é um verdadeiro tanque de energia. No entanto, não deve ser abusado.

As amêndoas doces são muito gordas (50%). E ainda não contém colesterol. Na verdade, ele tem ácidos graxos monoinsaturados (ômega 6 e 9), que aumentam o nível de colesterol bom enquanto reduz o colesterol ruim.

Então a amêndoa doce reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, do Cancer de colo e de pressão alta.

Seu teor de fibra (15%), facilita melhor digestão. É um laxante muito bom.

Além disso, reduz a fome e evita lanches.

Recomendação: Beba uma colher de chá de óleo de amêndoa doce após uma refeição.

É uma excelente fonte de vitamina E, um ótimo antioxidante, contra o envelhecimento prematuro. Também promove cura.

No entanto, a vitamina C é muito discreta.

O óleo de amêndoa doce acalma a azia, protegendo a mucosa do estômago. No caso de'úlcera gástrica, é muito eficaz.

Também pode remover o muco dos brônquios.

Recomendamos amêndoas doces em caso de fadiga física e intelectual. É um ótimo lanche. (Ideal para os alunos fazerem um exame).

Por fim, os botões da amendoeira são utilizados na gemoterapia, pois possuem uma propriedade anti esclerose nos idosos. Em casos de hipercoagulação, são usados ​​para tornar o sangue mais fluido.

As amêndoas doces são uma mina de ouro de minerais. Ela traz potássio (860mg / 100g) para pressão arterial, fósforo (500mg / 100g) para o bom funcionamento do sistema nervoso, cálcio (248mg / 100g) para construção óssea e magnésio (230mg / 100g) para regular o estresse.

Seu índice glicêmico é 15. Em diabéticos, as amêndoas não aumentam o açúcar no sangue. Prefira amêndoas como lanche.

No entanto, nozes como amêndoas podem gerar alergias e assim causar edema e coceira.

> Uso interno da amêndoa:

Contra tosse onde o bronquite beba uma colher de chá por dia de óleo de amêndoa doce.

Ou, pelas mesmas virtudes, beba chá de ervas.

> Uso externo de amêndoa:

Óleo de amêndoas doces, com propriedades cicatrizantes e antiinflamatórias, pode tratar ataques de pele: eczema, queimaduras, fendas ou Queimadura de sol. Massageie a pele nas áreas lesadas.

Amêndoa na cozinha

Desfrute das suas amêndoas, simples, salgadas, torradas, secas, fatiadas, trituradas ou em pó.

Eles vão muito bem com seus doces (panqueca de frangipane), suas saladas, seus assados.

> Ideias gourmet:

Como aperitivo, simples associado a passas.

Como prato principal, grelhados, conferem crocância aos peixes e à carne.

Para sobremesa, fatiado em migalhas, em uma tigela de sorvete, em panquecas. Ou pulverizado na galette des rois, os financistas. Em pasta de amêndoa em madeleines.

Leite de vaca intolerante? O leite de amêndoas doces à base de plantas, muito nutritivo, é adequado para substituir o leite de vaca. Faça o seu leite de amêndoa: mergulhe 100g de amêndoa em pó em 500ml de água. Ferva e filtre o resíduo.

Dica rápida: prefira comer amêndoas cruas, elas são mais saudáveis ​​que as torradas.

Armazenamento: Em local seco, à temperatura ambiente, em caixa hermética.

> Amêndoa e dica de beleza:

A amêndoa doce tem muitas propriedades para sua beleza. Ela hidrato, feeds pele e couro cabeludo secos. Também é um muito bom anti-rugas e anti caspa.

Ponta anti-rugas:

Aplique a seguinte mistura no rosto: 1 colher de sopa de mel, limão e óleo de amêndoa doce. Deixe por 15 minutos e enxágue.

Esfoliante natural :

Misture 1 colher de sopa de óleo de amêndoa com ½ limão espremido e 2 colheres de sopa de açúcar para alisar a pele morta. Aplique de forma circular.

Nas mulheres, o óleo de amêndoa doce impede ou limita estrias.

Para os homens, aplique óleo de amêndoa doce no rosto antes de fazer a barba. Seu poder hidratante protege e prepara sua pele para danos causados ​​pela navalha.

Para bebês, o óleo de amêndoa doce pode ser aplicado no corpo após a lavagem.

Para pontas secas :

Aplique algumas gotas de óleo de amêndoa doce nas pontas. Deixe agir e enxágue com água limpa.

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