Plantas e saúde

Olive: benefícios e virtudes


Oliva é o resultado deOlivier (Olea europea), uma pequena árvore com tronco contorcido da família Oleaceae, que cresce muito lentamente e pode viver até mil anos.

As azeitonas são reconhecidas por seus benefícios e virtudes para a saúde.

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A azeitona e seus benefícios para a saúde

  • É especialmente pelo seu azeite que a azeitona é apresentada como um comida saudável por excelência, reconhecida por sua qualidades nutricionais incomparáveis.
  • Cheio com Vitamina E e de polifenóis, o azeite é umantioxidante natural que ajuda nosso corpo a lutar contra radicais livres que atacam nossas células e aceleram seu envelhecimento.
  • O consumo regular de azeite tem ação favorável contra doenças cardiovasculares promovendo o colesterol “bom” enquanto diminui o nível do colesterol “ruim”.
  • A infusão de folhas de oliveira diminui o pressão arteriale ajuda a limitar os distúrbios associados a ela: dor de cabeça, tontura e zumbido nos ouvidos.
  • A folha de oliveira promove diurese, regresses edemas e diminuir o nível de uréia no sangue. É eficaz em pessoas que sofrem deinsuficiência cardíaca ou renal.
  • A folha de oliveira também exerce um ação glicêmica interessante para pessoas com hipertensão e diabetes.
  • No caso de insuficiência hepática, O azeite de oliva promove o fluxo da bile e ativa as funções intestinais graças às suas propriedades emolientes e laxantes. É recomendado em casos de cólica hepática e para ajudarevacuação de cálculos biliares.
  • Fino, penetrante, o azeite de oliva serve como excipiente para quantidades de linimentos, pomadas e de produtos farmacêuticos.
  • Para uso externo, azeite misturado com clara de ovo alivia imediatamente a dor dequeimar e promovecura. Também é muito eficaz no caso dequeimadura de sol.

Cultivando a azeitona por seus benefícios

  • A oliveira pode ser cultivada em quase todos os lugares, mas não dará frutos em regiões frescas, pois não não resistindo bem em temperaturas abaixo -10 ° C. Ele precisa ser virado a sul e para abrigo de ventos fortes.
  • Pode prosperar nos solos mais ingratos, mas prefere um solo profundo, bem drenado, em vez calcário.
  • A oliveira não dá frutos até depois dez a quinze anos. Melhor conseguir grandes assuntos!
  • Se você quer cultivar a oliveira em vaso, você deve saber que tem um sistema de raiz poderoso que requer grandes plantadores. Você precisará replantar sua árvore ao longo dos anos em contêineres cada vez maiores.
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  • Para ler: como cultivar a oliveira em vaso

A oliveira na cozinha pelos seus benefícios

Verde ou preto, azeitonas são frutas idênticas. Sua diferença de cor corresponde ao período de coleta : o verde é colhido antes da maturidade, entre setembro e outubro, e o preto é colhido maduro, em dezembro.

Saiba que o azeitonas verdes conter um pouco menos calorias do que negros.

  • Cozinha: todas as nossas receitas com azeitonas

Ingestão nutricional de azeitona

Cerca de 150 kcal / 100 g. A azeitona é rica em cálcio, dentroácidos orgânicos e em vitaminas.

Hoje, o azeite de oliva está amplamente presente em nosso dieta diária.

Escolha umazeite de oliva extra virgem para garantir um processo de fabricação rigoroso ao controle e critérios de sabor estritos.

Se o Óleos francesess têm a reputação de serem poderosos e frutados, óleos espanhóis são ácidos e perfumados, enquanto o italiano são suaves e elegantes.

Quanto aos azeites tunisiano e grego, eles estão cada vez melhores.


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