Receitas de comida

Salada crocante de milho, camarão e ervas frescas


Milho acorda saladas em dias ensolarados. Acompanhada de deliciosos camarões ou camarões, esta receita é uma tigela de frescura.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 caixa grande de Mas D’aucy ultra crocante (570 g)
  • 1 vinte camarões cozidos
  • 1 cebola roxa, picadinha
  • 2 colheres de sopa. azeite + 1 para o molho
  • suco de 1 limão
  • 1 C. mel líquido
  • 1 C. colher de chá de creme fresco
  • 3 raminhos de cebolinha ou coentro fresco picado
  • Sal e pimenta.

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Escorra o milho. Descasque o camarão, retire as cabeças.

Numa panela,

  • Refogue a cebola picada em óleo quente.
  • Adicione o camarão, tempere com sal e pimenta e doure por 4 a 5 min. Reserva.

Prepare um molho misturando azeite, sumo de limão, mel e crème fraîche. Emulsionar.

Despeje o milho em uma tigela, misture com o camarão. Regue com o molho e polvilhe com as ervas picadas.

Essa receita pode ser usada com palmito, frutas exóticas como o abacaxi.

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Crédito visual: Studio Mixture


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