Plantas e saúde

Cenoura: benefícios e virtudes


A cenoura ou (Carotta daucus) é um planta resistente da família Apiaceae. Nativa da Europa e Ásia, a cenoura é uma das hortaliças o mais culto no mundo, mas a que conhecemos hoje, a cenoura laranja, é o resultado de um intervenção humana em formas amargas e muito mais fibrosas.

A cenoura oferece muitos benefícios e virtudes para a saúde.

  • Horta: como cultivar bem as cenouras
  • Cozinha: receitas com cenouras

Cenouras e seus benefícios para a saúde

Muito popular por seu benefícios para nós pele, gole de vitaminas e de minerais, a cenoura também é reconhecida por seus muitospropriedades medicinais.

  • Rico em vitaminas A e B9, a cenoura atenua omanchas de idade e tem ação sobre a saúde e juventude da pele. Ela é as duasanti-rugas, protetor e purificante.
  • Essas vitaminas contidas na cenoura também auxiliam no bom funcionamento do nosso sistema imunológico ereduzir a fadiga.
  • obetacaroteno cenoura é um poderoso antioxidante que retarda os efeitos do envelhecimento, neutralizando os radicais livres. Ele fortalece a resistência a UV, embeleza nosso tez e estender o Bronzeamento.
  • O consumo de cenouras teria efeitos protetores contra certoscânceres e também é dito que a cenoura atenua o distúrbios visuais.
  • Em crianças e adultos, a cenoura regula funções intestinais no caso de constipação ou de diarréia. A sopa de cenoura é a refeição perfeita para a diarreia infantil.
  • Dentro cataplasma (polpa de cenoura fresca finamente ralada), a cenoura ajuda a tratar condições de pelee a pequenas queimaduras.
  • Suco de cenoura e folhas tem propriedades diuréticos. Eles são recomendados contra reumatismo, a solta e aartrite. Vejo :receita de suco de cenoura
  • osementes de cenoura tem as mesmas virtudes aperitivos, digestivo, carminativo e galactogens do que os de erva-doce e anis. Atenção : eles não são recomendados durante o gravidez.
  • Produto de beleza ideal : amáscara de polpa de cenoura ralado ou loções diariamente de suco de cenoura.

Cultivando cenouras por seus benefícios

  • Cenoura precisa de exposição ensolarado, um terreno fresco, rico e bem drenado. Ela ama umTerra arenoso e luz e um clima ameno e úmido. A cenoura é resistente a geadas fracas.
  • Atenção, um ambiente muito molhado leva ao desenvolvimento de um bactéria que faz com que as cenouras apodreçam.
  • É possível deixeino chão parte de sua colheita de cenoura, coberta com folhas ou outra matéria orgânica. Bem no início da primavera, será suficiente levantar este proteção e escolha as raízes frescas.
  • Para plantar seu cenouras em vasos, escolha variedades curtas (Marché de Paris ou Short melhorado para forçar) e opte por plantadores grandes (30 cm de profundidade) preenchido com solo universal iluminada com um pouco areia fina.
  • Prestar atenção à mosca da cenoura! Essas pequenas larvas se desenvolvem dentro das raízes e causam o apodrecimento das plantas. E a cenoura também teme o mofo (em verões frios e úmidos), ooídio (se estiver muito quente), e uma infinidade de outros pequenos animais (vermes, centopéias, gorgulhos, etc.).
  • Horta: cultivando bem as cenouras

Cenouras na cozinha e seus benefícios

  • Cenouras são comidas inundações (ralado por exemplo), acompanhado de um vinagrete, ou cozinhou ao vapor, dentro purê de batatas ou em sopa. Saiba isso uma vez cozinhou, cenouras perder um pouco deles Valor nutricional.
  • Escolha sua cenoura com um raiz firme etops verde e fresco, indica que foi colhido recentemente. Corte os topos rapidamente para evitar a perda de umidade e amolecimento do vegetal.
  • Armazene suas cenouras na geladeira em um saco de plástico perfurado, duas semanas no máximo.

Ingestão nutricional

A cenoura inundar traz em média36 kcal / 100 ge acenoura cozida 28 kcal / 100 g. É particularmente rico em provitamina Avitaminas C e B9 e minerais.

Cozinha: todas as receitas com cenouras


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