Plantas e saúde

Abobrinha: benefícios e virtudes


Abobrinha ou Cucurbita Pepo pertence à família Cucurbitaceae.

Este vegetal é na verdade uma abóbora jovem, colhida antes de estar totalmente madura.

Existem várias variedades de abobrinha. Diferente na forma, o Ronde de Nice, e em várias cores, o amarelo: o Corrida do ouro, cinzento : A Grisette da Provença, branco: o Blanche de Virginie mas também vários tons de verde: a primeira jardinagem de mercado, a diamante ou o Beleza Negra.

o abobrinha é um vegetal de verão. É cultivada no sul da França, porque gosta de terras ensolaradas.

Integrada em nossa dieta, a abobrinha é um verdadeiro parceiro para a saúde. Na cozinha apreciamos tanto os vegetais como a sua flor amarela.

Leia também: como cultivar bem a abobrinha

Courgette, para o registro

A abobrinha é nativa da América Central. Muito antes da nossa era, no Paleolítico, já havia sido colhida a ancestral da abobrinha, na região do México e da Guatemala.

Foi graças aos espanhóis que ela entrou na Europa.

Então foi no século 18 que nasceu a curgete. Na verdade, os italianos decidiram colher a abóbora antes que amadurecesse. Que deu a curgete.

Em meados do século 20, a palavra "courgette" entrou na língua francesa. Costumava ser chamado de "abóbora italiana".

Abobrinha: benefícios e virtudes para a saúde

A abobrinha é embebida em água 95%, o que o torna um diurético. Ajuda a purificar o trato renal.

Também é benéfico para o trato digestivo. Rica em fibras, a abobrinha regula o trânsito. Ela é laxante.

Abobrinha é sua aliado de emagrecimento. Muito baixa em calorias, 13,3 kcal / 100g e muito pobre em gordura (0,1g), a abobrinha é, portanto, muito popular na caça aos quilos.

Além disso, ela garante o diminuir o colesterol. Previne assim o acúmulo de colesterol ruim e, portanto, o aparecimento de doenças cardiovasculares.

A abobrinha, contra câncer.
Abobrinha é um vegetal rico em anti-oxidantes, como o vive C, que avisa deinício do câncer, protege o corpo e acelera o processo de cura.

Também contém outras vitaminas em boas quantidades.

Vitaminas do grupo B, como B9, benéficas para o feto, ou vitamina B1 e B6.

Abobrinha também contém traz betacaroteno. Este precursor da vitamina A é essencial para saúde ocular. Previne a degeneração dos fotorreceptores na região da mácula (DMRI conhecida em pessoas idosas).

Abobrinha segura propriedades antiinflamatórias e adstringente.

Participa do regulamento de pressão arterial. Mais uma vez, a abobrinha é preventiva contra doenças cardiovasculares.

A abobrinha fornece minerais e oligoelementos essenciais para o bom funcionamento do organismo: ferro, cálcio, potássio, cobre, magnésio ...

> Para uso externo:

o pele de abobrinha aplicado na área dos olhos pode reduzir o inchaço e as bolhas.

Também é benéfico para aliviar ataques de pele, tipos de queimaduras solares. Para fazer isso, coloque fatias de abobrinha com casca nas áreas afetadas.

> Para uso interno:

Mascar sementes de abobrinha, várias vezes ao dia, contra distúrbios da bexiga.

Contra distúrbios digestivos, como constipação, beba suco de abobrinha é eficaz quando bebido imediatamente ao acordar com o estômago vazio.

Pounded, seed abobrinhas são muito boas vermífugos.

> Indicações de abobrinha:

A abobrinha é recomendada em casos de anemia, astenia, distúrbios urinários e digestivos, asma, artrite, hipertensão.

Não é contra-indicado para mulheres grávidas, pelo contrário.

Abobrinha na cozinha

Para se beneficiar das qualidades nutricionais da abobrinha, você pode comê-la cozinhou em ratatouille, em omeletes, lasanhas, ou em tortas, quiche, purê de batata.

Variedades redondas são excelentes recheadas.

Nós também podemos apreciar isso inundar, fatiado na salada com tomate e mussarela.

Como aperitivo, em verrines, o aveludado abobrinha com cebolinha vai abrir seu apetite!

Alguns até se atrevem a cozinhá-lo para a sobremesa! Como um pudim de abobrinha doce.

  • Para descobrir: nossas receitas com abobrinha

> Ideias gourmet:

Samosas vegetarianas: No preparo, rale uma abobrinha e uma cenoura. Adicione o queijo de cabra e uma colher de chá de mostarda.

Uma abobrinha tzatziki : substitua um pepino por uma abobrinha. Rale, escorra e adicione 2 iogurtes gregos, alho, mostarda e azeite.

Espetinhos de carne: Carne alternada, pimentão e abobrinha em cubos.

> Experimente o delicioso pão de abobrinha gratinado para um jardim inteligente!

Folhas de abobrinha também podem acompanhar suas saladas.

As flores de abobrinha também têm o seu lugar na cozinha, em donuts ou para dar cor aos seus pratos!

Abobrinha, dica de beleza:

A pele de abobrinha para nossa beleza. Suas propriedades antioxidantes são benéficas para a pele e o cabelo. Hidrata e garante a renovação celular da pele e favorece o crescimento dos pelos.

Para a pele, coloque fatias de abobrinha no rosto.

Para suavizar a pele danificada dos calcanhares, coloque uma mistura de abobrinha ralada nos calcanhares.

Para os cabelos, antes de lavar, despeje o suco de abobrinha, misturado com uma colher de chá de azeite e leite.

Dica sobre abobrinha

Guarde suas abobrinhas: Alguns dias em um lugar fresco. Suas flores envelhecem muito mal. Eles devem ser consumidos rapidamente.


  • Leia também: como cultivar abobrinha

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