Peixe / marisco

Bife de salmão unilateral, purê de batata


Nem sempre pensamos nisso, dizemos a nós próprios que é complicado preparar ... No entanto, o peixe é fácil na cozinha e presta-se a mil variações.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 Bifes de salmão rotulado com pele
  • 800 g de batatas
  • ¼ l de leite
  • 25g de manteiga
  • Noz-moscada ralada na hora
  • 1 C. colheres de sopa de azeite
  • Fleur de sel, pimenta.

Receita de bife de salmão unilateral, purê de batata

Pré-aqueça o forno a 200 ° C (th. 6/7).

  • Cozinhe as batatas com a casca em água e sal.
  • Aqueça o leite.
  • Quando as batatas estiverem cozidas, descasque-as e passe-as no moinho ou prensa de purê.
  • Adicione a manteiga, o leite, a noz-moscada ralada, uma pitada de flor de sal e pimenta.
  • Misture para que o purê fique cremoso.
  • Mantenha morno.
  • Tempere os bifes de salmão dos dois lados.
  • Coloque papel alumínio na grelha do forno. Coloque os pavimentos por cima, com a pele voltada para cima.
  • Deixe cozinhar 8 a 10 minutos sem virar.
  • Sirva imediatamente com o purê de batatas.

Desfrute de sua refeição !


Vídeo: Posta salmão no forno (Setembro 2021).