Receitas de comida

Creme de feijão tarbais com óleo de avelã


Um aveludado bom, macio e cremoso, é o que te dá vontade quando bate a primeira geada!

No cardápio, creme de feijão Tarbais com óleo de avelã. Por Mamina,

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 300 g de feijões Tarbais
  • 30 cl de creme líquido
  • 20 cl de leite
  • 1 noz de manteiga
  • 1 cebola doce Cévennes
  • 1 branco alho-poró
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 1 noz de manteiga
  • 2 colheres de sopa. de óleo de avelã

Receita de creme de feijão tarbais com óleo de avelã

Deixe o feijão de molho em água fria por 12 horas.

  • Descasque e corte a cebola
  • Derreta em fogo baixo na manteiga.
  • Adicione o alho francês lavado e corte em rodelas.
  • Cozinhe por 1 min, mexendo sempre.
  • Jogue fora a água de molho para o feijão, coloque na panela e cubra com o caldo.
  • Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos em fogo baixo.
  • Escorra o feijão, guardando o caldo.
  • Misture com o leite e um pouco de caldo.
  • Despeje o creme de leite e o óleo de avelã e misture novamente.
  • Tempere e sirva com parmesão.

Desfrute de sua refeição !


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