Sobremesas

Salada de nectarina


A valsa das frutas do verão realmente começou. Reveja nas sobremesas, triture-as separadamente ou combine-as com saladas de frutas beijadas ao sol.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 3 nectarinas branco
  • 3 nectarinas amarelas
  • 1 saquinho de chá verde
  • 10 cl de água
  • 1 pedaço de gengibre fresco
  • 4 colheres de sopa. açúcar mascavo
  • 1⁄2 vagem de baunilha
  • 1 limão
  • 2 colheres de sopa. amêndoas
  • 1 raminho de hortelã fresca.

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Salada de nectarina

  • Leve 10 cl de água para ferver.
  • Deixe o chá em infusão por 10 minutos.
  • Descasque e rale uma colher de sopa de gengibre.
  • Divida a baunilha e retire as sementes.
  • Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, o gengibre ralado e as sementes de baunilha.
  • Adicione o suco de limão e o chá.
  • Corte as nectarinas em tiras em uma terrina.
  • Adicione a preparação ao chá, misture e leve à geladeira por uma hora.
  • Grelhe as amêndoas no forno por alguns minutos.
  • Quando estiver pronto para servir, pique as folhas de hortelã e distribua-as sobre o preparo.
  • Polvilhe com amêndoas torradas.

Desfrute de sua refeição !


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