Plantas e saúde

Avelã: benefícios e virtudes


o avelã é o fruto deavelã (Corylus avellana), um arbusto espesso que pertence à família Betulaceae, nativa da zona temperada do hemisfério norte. As avelãs têm um sabor sutil e excelentes qualidades nutricionais. É uma fruta com muitos benefícios e virtudes para a saúde.

  • Jardinagem: cultivar bem a avelã

Avelãs e seus benefícios para a saúde

  • Rico em lipídios e proteínas, a avelã é fonte de energia mas também apresenta um grande quantidade de vitaminas, minerais e oligoelementos. É um alimento de escolha para incluir em dietas vegetarianas.
  • Antioxidante muito forte, a avelã desempenha um papel na redução dos danos causados ​​por radicais livres no corpo envolvido no aparecimento de doenças cardiovascular, de alguns cânceres e outras doenças relacionadas com envelhecimento.
  • Avelãs contêm uma grande quantidade deácidos graxos monoinsaturados que tendem a fazer reduzir o colesterol "ruim".
  • Fonte de fibra insolúvel e solúvel, a avelã contribui para o bom funcionamento do trânsito intestinal e a prevenção de doenças cardiovasculares e o controle de certos tipos dediabetes.
  • As folhas da avelã têm ação vasoconstritor e antiinflamatório. Externamente, decocções de folhas de avelã (30 g de folhas por litro de água) aliviam a dor em varizes e a desordens venosas em geral, e ajuda a apaziguar algunscondições de pele. Eles também são reconhecidos por qualidades adstringente que aliviam e regulam diarréia.
  • Em crianças, oóleo de nozes pode servir como vermífugo suave.
  • Latido galhos de avelã, quando usados ​​externamente, são um excelente sedativo local para hemorróidas. Também permite a cura de úlceras varicosas.

Cultivar a avelã pelos seus benefícios

Plante suas avelãs em um lugar ensolarado, limpo e protegido dos ventos do leste. Ele gosta do terreno fresco, leve, profundo e sim húmus. Em baixas concentrações, a avelã tolera calcário.

  • Jardinagem: cultivar bem a avelã

Uma jovem aveleira pode ficar envasado por três ou quatro anos desde que você o cultive em um recipiente de pelo menos 40 cm.

Avelãs na cozinha por seus benefícios

Nós mordemos as avelãs natureza, fresco ou seco. Nós os amamos também grelhado, dentro sorvete, dentro licor, no bolos oudentro aperitivo. Eles vão particularmente bem com chocolate.

Você pode usar óleo de avelã em molhos para salada, combina particularmente bem com alface de cordeiro. Ela é muito procurada por ela composição lipídica.

Benefícios nutricionais das avelãs

680 kcal / 100 g. As avelãs são ricas em vitamina B e E, magnésio, oligoelementos e fibras. As avelãs são um suplemento nutricional de qualidade, um bom anti-anêmico. Entre todas as frutas oleaginosas, as avelãs são as mais ricas em proteínas e lipídios.


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