Plantas e saúde

Pimenta: benefícios e virtudes


o Pimenta (Piper nigrum) é uma especiaria exótica nativa do sul da Índia e do Sri Lanka, comercializada em diferentes cores (verde, branco, vermelho ou preto) dependendo do grau de maturação dos grãos.

Na culinária, o uso da pimenta, rei dos temperos, promete muitos benefícios e virtudes pela nossa saúde!

A pimenta é usada há séculos na medicina ayurvédica.

Os benefícios da pimenta no prato

A Europa conhece pimenta desdeantiguidade. Usado principalmente como condimento, foi rapidamente reconhecido por ter interessantes efeitos terapêuticos contra reumatismo, problemas de digestão, crises de febre e até depressão.

  • Pimenta tem propriedades antimicrobiano e anti-inflamatório, nós o reconhecemosestimulando virtudes eanti-sépticos.
  • Tempero hepatoprotetor, pimenta protege o fígado. Também é um antioxidante natural.
  • Consumo de pimenta melhorar o digestão e estimula apetite ; é recomendado no caso de náusea, do flatulência ou de constipação.
  • Ao estimular a produção de endorfinas, a pimenta é um antidepressivo natural o que ajuda lutar contra a ansiedade e a depressão.
  • Atenção no entanto, o uso excessivo de pimenta pode causar graves queimaduras do sistema digestivo.

Os outros benefícios para a saúde da pimenta

No uso externo, a pimenta também sabe ser eficaz.

  • Óleo essencial de pimenta preta estimula o corpo, ajuda a lutar contra dores musculares e a reumatismo. Também é eficaz para aliviar o trato respiratório.
  • omassagens com óleo essencial de pimenta preta relaxa áreas musculares contraídas (tendinite, cãibra). Eles são recomendados no um treinamento físico atletas para aquecer os músculos.

Pimenta: verde, branca, vermelha ou preta?

  • Na cozinha, usamos pimenta preta e pimenta branca inteiros para tempere a água de cozimento de alimentos ou picles. Nós os apreciamosesmagado em marinadas ou misturas de especiarias, mas também terra para realçar um prato durante a sua preparação ou à mesa.
  • o Pimenta verde, usado fresco ou seco (e na maioria das vezes inteiro), tempera aves e receitas exóticas.
  • o pimentão vermelho, mais raro, vai surpreendê-lo nas sobremesas: coloque alguns grãos em um creme de baunilha ou molho de maçã ...

Cultivo de pimenta por seus benefícios

Pimenta requer exposição quente (mínimo 15 ° C), brilhante, mas protegida da luz solar direta.

O solo deve ser húmus, fresco, profundo e drenado. Se você crescer o planta de pimenta em vaso em casa, borrife todos os dias, aprecia ambientes úmidos.

Lembre-se de apoiar a planta.


Vídeo: NÃO PLANTE PIMENTA SEM ANTES VER ESSE VÍDEO!!! (Setembro 2021).