Receitas de comida

Sopa de abóbora: tão suave


A sopa de abóbora é uma verdadeira delícia, cheia de sabor e suavidade.

Ingredientes para 4 a 6 pessoas:

  • 1 abóbora (aproximadamente 2 kg)
    Se a abóbora for maior, corte-a em pedaços e congele o resto
  • Uma batata
  • Uma cenoura
  • 1 colher de sopa de creme de leite
  • 50 cl de caldo de galinha
  • noz-moscada
  • Pimenta salgada
  • Croutons grelhados
  • Alguns ramos de ervas aromáticas (salsa, cerefólio ou estragão, aipo)

Viável desde a primeira colheita da abóbora, também pode ser feito durante todo o inverno.

Receita de sopa de abóbora

A receita da sopa de abóbora é tão fácil quanto rápida de fazer e o resultado faz jus à sua fama!

A sopa de abóbora é realmente um alimento básico das sopas de outono e inverno e uma das melhores maneiras de cozinhar a abóbora.

Sopa de abóbora:

  • Remova a pele e as partes fibrosas da abóbora
  • Descascar batatas
  • Corte a abóbora e as batatas em pedaços grandes
  • Cozinhe a abóbora e as batatas no vapor.
    Você pode usar uma panela de água salgada se preferir este método de cozimento
  • O tempo de cozimento no vapor é de cerca de 20 minutos, as batatas devem estar bem cozidas
  • Prepare e reaqueça o caldo de galinha
  • Passe os vegetais no liquidificador
  • Despeje o caldo conforme você vai
  • Adicione o creme de leite e noz-moscada
  • Sal, pimenta

Pode servir a sopa de abóbora, guarnecida com ervas aromáticas e com pequenos croutons torrados, é uma delícia ...

Desfrute de sua refeição !

Dica inteligente

Você pode decorar a sopa de abóbora com alguns pedaços de presunto grelhado, bacon em cubinhos ou uma vieira frita na hora, faz uma refeição muito boa.


Vídeo: Empanado de Legumes, Creme de Abóbora, Chips de Maçã e Catchup Light - Você Bonita 010917 (Setembro 2021).