Plantas e saúde

Cominho: benefícios e virtudes


O cominho é uma planta que oferece muitos benefícios e virtudes à saúde.

De seu nome cuminum cyminum, o cominho é uma planta herbácea anual com uma silhueta esguia.

O cominho mede 20 a 40 cm de altura. É nativa do Oriente Próximo e da Ásia e pertence à família Apiaceae como a salsa.

Cominho para o registro

Nos dias dos antigos egípcios, o cominho era uma das especiarias mais usadas. Originário do Vale do Nilo, o cominho também é mencionado no Antigo Testamento e fazia parte da maioria das receitas culinárias dos romanos, onde essa especiaria era muito procurada.

Os árabes o usavam como droga, fazendo um afrodisíaco com cominho, mel e pimenta; eles o tomavam várias vezes ao dia.

Em termos de crenças, o cominho tinha até virtudes protetoras contra os feitiços ruins.

Cominho e seus benefícios para a saúde

Além de seu aroma e fragrância característicos, o cominho oferece muitos benefícios e virtudes à saúde.

> Você tem dificuldade para digerir pratos pesados? Estomacal (promovendo o fluxo intestinal) e carminativo (auxiliar de expulsão de gás), o cominho será de grande ajuda para você.

> O cominho também tem propriedades estimulantes e diuréticos. Como o anis, promove a produção de leite materno - no entanto, tome cuidado para não exagerar, pois é um pouco irritante.

> Para reduzir o ingurgitamento das mamas e testículos, usam-se cataplasmas de cominho.

> O óleo essencial de cominho é usado em perfumaria.

Você sabia ?

> Uso interno de cominho:

Condimento: misture cominho com alimentos de difícil digestão ou que causam gases intestinais. O cominho também tende a melhorar o apetite.

Infusão de cominho: deixe uma colher de sopa de sementes por xícara de água fervente em contato por 10 minutos. Tome uma xícara após cada refeição. Promove o aumento do leite em mulheres que amamentam.

> Uso externo de cominho:

Fazemos cataplasmas de resolução com cominho. Eles fazem a inflamação desaparecer. Prepare-os com sementes infundidas em água fervente e deslize, quente, entre duas camadas de pano fino.

Cultivo de cominho por seus benefícios

O cominho prospera em pleno sol, precisa de uma exposição quente e um solo de jardim bom, leve e rico.

Dica sobre cominho:

Para dar ainda mais sabor às sementes de cominho, grelhe-as em uma frigideira por alguns minutos.

Cominho em uma jarra?

Você pode definitivamente tentar cultivar cominho em vasos. Observe, no entanto, que a planta é mais frágil. Será menos produtivo e de interesse decorativo muito limitado.

Cuidado com os pequenos animais!

O cominho não será perturbado. Nada sério poderia acontecer com ele.

As diferentes variedades de cominho

Nós apenas cultivamos as espécies-tipo.

No entanto, há uma tendência de confundir cominho com cominho (também conhecido como "quase cominho"), que se parece com ele.

Cominho na culinária por seus benefícios

A cozinha oriental usa muito cominho, ele é encontrado principalmente nos caril indianos e em alguns pratos indonésios. No Marrocos, o cominho perfuma cuscuz e tagines. Os alsacianos o usam para acompanhar o Munster.

Ideias gourmet:

Sopas, cuscuz, espetadas, saladas ... O cominho é uma especiaria que entra em muitos preparativos. Liberte a sua imaginação!

Blandine Merlin


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