Jardinagem

Lista de 34 flores comestíveis de jardim


Eles decoram uma salada, temperam uma sobremesa ou um prato com molho. As flores comestíveis combinam o útil com o agradável, embelezando seu jardim e enfeitando seus pratos.

Descubra uma lista de flores comestíveis para apimentar suas receitas!

Chagas

Brancas, amarelas, laranja ou vermelhas, as flores das capuchinhas são simples ou duplas. Estas lindas flores têm o seu lugar na horta. Eles atraem pragas como pulgões e, portanto, os mantêm longe das plantas vegetais.

Nós então escolhemos suas flores com um sabor ligeiramente apimentado e suas folhas suavemente doces.

Cebolinha

Cebolinhas, que geralmente são consumidas por suas folhas, também oferecem flores deliciosas. Eles assumem a forma de umbelas esféricas rosa a roxas e têm um gosto perto de cebola.

Cuidado para não comer o bulbo, que não é comestível e até mesmo tóxico para os animais!

Preocupação

Nós os usamos para decorar saladas ou sobremesas. As flores de calêndula às vezes são amarelas, às vezes laranja e têm a capacidade de fechar no final do dia. Seu cheiro marcante mantém os insetos longe da horta e esta linda planta oferece muitos benefícios para saúde. O calêndula é considerado antiviral, antitumoral, antiinflamatório e antioxidante.

Borragem

A borragem vai dar um toque gastronômico aos seus pratos! As flores evocam o sabor da ostra e as folhas têm um sabor fresco e picante. Mas não é apenas o sabor que é interessante. A borragem é uma planta conhecida por suas propriedades emolientes, suavizantes, purificantes, sudoríficas e diuréticas.

Estes são os topos de flores que são usados ​​em infusão ou fumigação. Nós também percebemos óleo das sementes que ajuda a combater o envelhecimento da pele. E que prazer ver essas lindas flores azuis em forma de estrelas.

Camomila

A camomila romana e a camomila alemã não devem ser confundidas. O primeiro é usado para criar um óleo essencial e o segundo é encontrado em chás de ervas. No entanto, ambas as espécies são comestíveis e podem ser utilizadas na culinária.

Em geral, escolhemos a camomila alemã, porque seu sabor suave lembra o mel. O Romaine tem um sabor mais amargo, mas tem a vantagem de facilitar a digestão e trazer energia. No jardim, estas lindas florzinhas brancas, simples ou duplas em pompons não te desagradarão.

Descubra como fazer chá de camomila

Lavanda

Lavanda também é uma planta comestível e provavelmente tem gosto de cheiro. Este concentrado provençal tem um sabor marcante que pode ser utilizado em xaropes, infusões, coulis e sobremesas. Assim, faça um sorvete de lavanda original, uma panna cotta perfumada ou um prato saboroso em uma marinada de carne.

Esta planta também é cultivada para produzir um mel doce e cremoso. Pegamos buquês que penduramos e, assim que as flores estão secas, colocamos em sachês para perfumar a roupa. Uma planta multiusos para ser consumida sem moderação pelas suas propriedades cicatrizantes, anti-sépticas, bactericidas e calmantes.

Descubra a receita de waffles de manteiga de mel de lavanda

E muitos outros

A lista de flores comestíveis é longa! Aqui estão algumas outras espécies que vale a pena provar:

  • Yarrow
  • Angélico
  • Amaranto
  • Aspérula
  • Begônia
  • Abobrinha
  • Papoula
  • Dalhia
  • Fúcsia
  • Hibiscus
  • Glicínia
  • Jacinto
  • Lavanda
  • Lavatere
  • Margarida
  • Malva
  • Moeda do Papa
  • Ilhó
  • Margarida
  • Pensamento
  • Dente de leão
  • Primavera
  • Rosa
  • Hollyhock
  • Sabugueiro
  • Linden
  • Tulipa
  • Tolet


Vídeo: 7 Flores COMESTÍVEIS (Setembro 2021).