o pepino (Cucumis sativus) é uma planta vegetal pertencente à família Cucurbitaceae.
Nativo do norte da Índia e do Paquistão, o pepino pode crescer até 3 m de altura. É uma das culturas mais importantes do mundo há mais de 3.000 anos.
- Horta: como cultivar bem pepinos
- Cozinhar: receitas com pepino
Pepino e seus benefícios para a saúde
- Principalmente feito de águapepino é a comida refrescante por excelência, mas sua ingestão de macronutrientes, minerais e oligoelementos é relativamente baixa.
- Composto por 95% de água, o pepino tem umabaixo valor calórico, que é uma vantagem para as pessoas que cuidam de seu peso.
- osuco de pepino revelamuito refrescante eligeiramente laxante.
- É quase exclusivamente para ouso externo aquele pepino é usado por suas virtudes. Refrescante, é polpa os alivia inflamação e irritação da pele assim como pequenas queimaduras.
- Usado em loção, o pepino é a base de muitos produtos. Ele trata orachadura, a coceira, a cicatrizes.
- E para reidratar qualquer pele, nada como aplicar alguns fatias pepino!
Cultivo de pepino por seus benefícios
- O pepino precisa de um exposição quente, ensolarado e um solo muito profundo, muito húmus, não muito molhado.
- Dentro Panela, em uma plantadeira de 30 cm de altura com uma treliça, o pepino está se saindo muito bem!
- Observe que o pepino permanece frescomesmo sob luz solar direta e independente do calor: sua temperatura interna é 6 a 8 graus mais baixa que a temperatura ambiente!
- Horta: como cultivar bem pepinos
Pepino na culinária por seus benefícios
O pepino deve serfechadas, tem uma pele muito verde e fosco. Quanto menor for (25 a 30 cm), mais saboroso é.
O pepino deve serfechadas, tem uma pele muito verde e fosco. Quanto menor for (25 a 30 cm), mais saboroso é.- Se comemos com mais frequência cru na salada, pepino também é comido bem cozido emgratinado ou mesmo em sopa.
- Se você tiver dificuldade digerir o pepino, remova a pele com um descascador e o parte central com uma colher. Lembre-se, no entanto, de que está em seu pele que encontramos mais nutrientes.
- O pepino é preservar uma ou duas semanas na gaveta da geladeira. Uma vez começado, proteja-o com película aderente. Evite manter pepinos em proximidade com frutas (principalmente maçãs), que ao liberar etileno, contribuem para aumentar o amargor.
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Ingestão nutricional
10 kcal / 100 g. O pepino possui um bom teor de cálcio, ferro, sódio e vitaminas.
