Jardinagem

Tomate Torino: uma variedade saudável


Com seu formato alongado, o tomate Torino parece ser uma variedade clássica. Isso sem contar com seu excepcional conteúdo de licopeno!

Para prevenir doenças graves e certos fenômenos associados ao envelhecimento, adquira o hábito de consumir esses tomates com múltiplos benefícios.

Um tomate rico em licopeno

Esse é o trunfo deste tomate! O licopeno é um pigmento vermelho encontrado naturalmente em todas as variedades de tomate, mas também em melancias e toranjas. É um tetraterpeno da família dos carotenos. Ou seja, um hidrocarboneto antioxidante, naturalmente presente no corpo. O licopeno teria um efeito protetor contra o câncer de próstata e reduziria o risco de doenças cardiovasculares. O tomate Torino tem cerca de 40mg de licopeno em comparação com a média de 5mg das outras variedades. Além disso, essa variedade é rica em vitaminas E, C e beta-caroteno. Este tomate benéfico, também chamado de “tomate anti-envelhecimento”, protegeria a degradação celular e preservaria as funções cognitivas.

  • Descubra os benefícios e virtudes dos tomates

Como cultivar o tomate Torino?

Semeando sementes de tomate Torino:

  1. Semeie em caixas com uma mistura de terra e areia.
  2. Coloque-os em um local protegido e bem iluminado a uma temperatura entre 15 ° C e 20 ° C.
  3. Assim que as mudas jovens aparecerem, coloque-as em uma estufa fria ou em uma sala mais fria e sem gelo. Esta etapa visa endurecê-los e torná-los mais resistentes.
  4. Quando os brotos jovens tiverem 3-4 folhas, transplante-as em vasos individuais.
  5. Plante-as em local ensolarado e abrigado do vento, uma vez eliminado o risco de geadas.
  6. Respeite um espaço de cerca de 80 cm entre cada planta.
  7. Aproveite o plantio para enriquecer o solo com composto e instale uma estaca que apoiará o desenvolvimento da planta.

Entrevista:

É necessário regar regularmente, mas tenha cuidado para não molhar a folhagem. O substrato deve ser mantido fresco, mas nunca encharcado. Em seguida, aplique uma camada de cobertura morta para conservar a umidade do solo e regas espaciais. Assim, as hastes inferiores não tocam o solo e não correm o risco de contrair doenças relacionadas à umidade.

Colheita de tomate Torino

A colheita dos frutos ocorre entre julho e setembro. O ideal é colher as frutas na hora e na hora, para manter o frescor e as propriedades medicinais. Para saber se um tomate está maduro, você pode confiar em sua cor. Por ser vermelha, escolha frutas bem coloridas. Quando maduras, sua pele é flexível e eles se soltam facilmente. Para guardar, evite a geladeira e prefira guardar em ambiente arejado, para manter o sabor doce, suculento e picante desse tomate.

Tomates Torino na cozinha

Os puristas preferem um fiozinho de azeite enquanto outros enfeitam com mussarela. No entanto, esteja ciente de que cozinhar aumenta a quantidade de licopeno. O calor teria o efeito de libertar as células. Se optar por consumir esta variedade de tomates pelos seus benefícios, não hesite em fazer um molho, uma ratatouille, um coulis ou mesmo cozinhá-los à provençal. A sua forma alongada permite cortar pequenas rodelas ideais para rodelas alternadas de mussarela. Ela adorna tortas, wraps e pizzas, tornando-se tão boa para o corpo quanto para a moral!

  • Encontre todas as receitas com tomate

Qual é o preço do tomate Torino?

Nos supermercados, conte cerca de 6 € o quilo. Se você procurar semeá-los, você encontrará malas custando cerca de € 2, compreendendo uma dúzia de sementes. Muito mais econômico, semear as sementes te dá frutos saborosos que você já viu crescer com os seus próprios olhos e que não tem preço!


Vídeo: les meilleures variétés de tomates (Setembro 2021).